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楼主: 花似荼蘼

新疆炒米粉

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2012-6-1 14:13:02 | 显示全部楼层
    文勖 发表于 2012-6-1 13:51
    可以跟着学做,谢谢!

    是的,我最近在爱坛的美食版学了不少菜呢,其实有些菜自己会做,但是经常思路上想不到,在这里看到不少平时忘了或想不到的,回家一做还真是好。最近俺们家明显觉得饮食花样翻新。这个周末我正要试着做容易说的烤鸡呢。

    该用户从未签到

    发表于 2012-6-1 14:32:37 | 显示全部楼层
    花似荼蘼 发表于 2012-6-1 14:13
    是的,我最近在爱坛的美食版学了不少菜呢,其实有些菜自己会做,但是经常思路上想不到,在这里看到不少平 ...

    好,这就叫学了就用!俺可是眼勤手懒呢。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2012-6-2 07:40:01 | 显示全部楼层
    好粗的米粉。。。印象里的米粉都很细很细啊~
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2012-6-2 07:45:11 | 显示全部楼层
    tanis 发表于 2012-6-2 07:40
    好粗的米粉。。。印象里的米粉都很细很细啊~

    两种都有的,比较细的那种主要是做云南米线,粗的这种好象全国各地方都有似的。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2012-6-2 07:53:10 | 显示全部楼层
    花似荼蘼 发表于 2012-6-2 07:45
    两种都有的,比较细的那种主要是做云南米线,粗的这种好象全国各地方都有似的。 ...

    原来如此~ 不行了,看一次咽一次口水啊~

    点评

    回家自己做一下好了,满简单的  发表于 2012-6-2 07:56
  • TA的每日心情
    慵懒
    10 小时前
  • 签到天数: 3006 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-6-3 03:42:54 | 显示全部楼层
    花似荼蘼 发表于 2012-5-31 23:46
    @山菊
    应该是可以的,不过好象这样做对乌冬面来说太入味了,换一种炒面的做法可能更好些,就是不用豆瓣酱 ...

    诶~这个可以试试~棒子这不缺乌冬面,其它材料也能凑齐~~

    点评

    那到是。喜欢辣的话可以用这法做乌冬面的  发表于 2012-6-3 09:03
  • TA的每日心情
    慵懒
    10 小时前
  • 签到天数: 3006 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-6-3 03:44:55 | 显示全部楼层
    花似荼蘼 发表于 2012-6-1 15:13
    是的,我最近在爱坛的美食版学了不少菜呢,其实有些菜自己会做,但是经常思路上想不到,在这里看到不少平 ...

    不过对于@猫元帅 的开放性创新的学习上还是要有所保留的~~
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2012-6-3 05:00:27 | 显示全部楼层
    看着好像意大利面似的
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2012-6-3 09:03:57 | 显示全部楼层
    雪个 发表于 2012-6-3 05:00
    看着好像意大利面似的

    这个比意大利面粗一些吧,口感上要润滑一些。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2012-6-3 21:19:54 | 显示全部楼层
    挂地名的吃食有不少当地其实没有或没有那种做法 ,比如福建面、海南鸡饭、扬州炒饭、加州牛肉面。。。。。。
    新疆菜常用番茄酱,蔬菜基本就灯笼椒、土豆、洋葱这几样,还有点包菜。可能和东北菜相似,比较粗犷,得当地蔬菜生长期长味道好的便利,到了外地,原料一差,加上牛羊肉好的更少,味道就会逊色些。

    点评

    是的啊,你很了解吗!  发表于 2012-6-3 22:22
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44
  • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神

    发表于 2012-6-5 22:15:31 | 显示全部楼层
    上次回去忘吃了,之前还一直惦记着呢。。。

    点评

    是的,我上次回去也忘了,所以让同学带了原料自己做。  发表于 2012-6-5 22:21
  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2012-6-8 09:52:54 | 显示全部楼层
    米粉不好吃,米线还行。

    点评

    我反而不爱吃米线。  发表于 2012-6-8 11:18

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