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热度 29 清风徐来 2013-5-26 08:57
家常茭瓜饼
儿子早上爱吃咸口,就给他做了这个茭瓜饼。河蚌提醒了,茭瓜也就是西葫芦,做这个饼要选嫩的。 有的地方也把这个茭瓜写成角瓜。 做法很简单:茭瓜擦丝,放盐腌出水,打入一个鸡蛋,虾皮火腿切碎,再放点面粉,加水搅拌均匀,平底锅放油,用盛汤的勺每次放一勺,小火两面煎熟。
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