油泼辣子扯面

王不留

那家西安名吃当年只是法拉盛地下室的一个小门脸。。开店的还是个河南人。。。。
后来，店主儿子牛逼名校MBA毕业了，玩高大上。。开连锁。。再后来去吃就感觉不行了。。。再再后来听说连锁关了几家。。不去吃了。。

还是河南郑州的羊肉烩面更好吃。面筋道，汤佳。。

王不留

MacArthur 发表于 2016-12-28 00:29
烩面跟扯面是迥然不同的两个路数吧。。。 我猜老王是。。。 河南人？

做法也差不多啊。。都是面和成大片，用筷子压线，抹了油醒。。。