泉州一天

花似荼蘼

       去了泉州，只一天。感觉泉州太多值得了解的东西，可惜我本来就无知，也就只能浅记一下留念。

        泉州号称古代丝绸之路起点，各种宗教文化在这里都有遗留。我对宗教完全不了解，所以坚决不敢多说话，只把我拍到的照片罗列一下。

       一、宗教
       开元寺修的是唐密，寺里各种古迹很多，号称上千年的也不少。

      （东西两塔中的西塔，是我国现存最高的石塔，材料用本地的花岗岩。距今800余年，原是泉州港港标）


（据传寺里的桑树开出白莲花，故赐“桑莲法界”四字））


（寺前广场里矗立的一对，导游称之为阿育王塔，据说为南宋时泉州南厢柳三娘捐建的印度萃堵波的方形石塔，从斑驳的图案上看，二塔明显带有异域风格，故而有人称之为“阿育王塔”。塔上刻有萨锤太子舍身饲虎的故事，是印度教在南宋时留下的痕迹。－－拍时脱焦了）
   

（说是元朝时从印度运抵泉州的婆罗门教石柱，柱子的四面浮雕着一个圆盘，每个方形的上下部都雕着含苞待放的莲花蕊。圆盘里大部分都雕着印度古代民间的神话故事。目前这个石柱因涉及婆罗门教据说不允许再对游客解说）

   
         清源山离泉州市内很近，也是各种宗教兼容并蓄之地，道教、佛教、喇嘛教、伊期兰教在这里均有体现。

（老君岩。老子石像，据说成于宋朝，据今1000余年，很有沧桑感）

   （弘一法师舍利塔旁边有他的石像）

（弘一法师最后的遗墨：悲欣交集）

（清源山也有我喜欢的三角梅）

  



     二、茶

      泉州下属各地市县都有些特色，德化白瓷、惠安石雕、安溪乌龙茶。其他的我没时间看，到是安溪铁观音这次让我有了更深的认识。以前只喝过铁观音青茶，这次才知当地人愿意喝熟茶，甚至还有铁观音20年的老茶。青茶喝起来稍淡，老茶意味十足，有点岩茶的感觉，熟茶介于两者之间。我不够懂茶，但是很有兴趣在将来的时间里慢慢去学习。而这一次也让我稍稍改变了不爱喝铁观音的习惯。




        三、泉州小吃

         泉州也是吃海鲜的，我们从青岛过去，自然免了。找了家小店尝了尝泉州当地小吃，感觉还不错，就是油炸的东西多了点，恐怕多吃不益。

（泉州老店：泮宫鲁面，加进去各种想吃的肉类、海鲜、蔬菜用花生酱作底料煮，味道浓郁）


（鱼肉加粉炸出来的，这个我特别喜欢吃……。）


（煎蛎黄，用红煮粉、鸡蛋一起在锅里煎出来，据说不让用姜，好让腥味完全发挥出来，这个我吃不了）

褐色的火车

花似荼蘼 发表于 2014-11-27 11:46
泉州很有文化底蕴的啊，如果真想了解，多少天也不够啊……

不否认泉州的文化底蕴。 不过泉州也是福建经济最发达的城市，晋江、石狮都来自这里。 经济发展粗放后面，文化的忽略难免的。

褐色的火车

花似荼蘼 发表于 2014-11-27 11:48
绿茶和铁观音在导致胃寒这个问题是基本是一样的，所以体弱一些的人还是少喝。 ...

绿茶会更厉害些，不过乌龙的浓度一般高些。
身体不适的话，只能控制量。 而且可以考虑配些茶点，那些点心呀，花生坚果之类。

褐色的火车

花似荼蘼 发表于 2014-11-27 11:30
哈，是字打错了，地瓜不就是红薯吗？

地瓜也有白的呀。。哈哈

花似荼蘼

龙血树 发表于 2014-11-23 20:57
绿茶更糟糕吗？

绿茶和铁观音在导致胃寒这个问题是基本是一样的，所以体弱一些的人还是少喝。

花似荼蘼

晴小嗥 发表于 2014-11-23 14:31
泉州人表示，没想到泉州居然可以拍起来这么好看……哈哈

泉州很有文化底蕴的啊，如果真想了解，多少天也不够啊……

花似荼蘼

褐色的火车 发表于 2014-11-24 20:21
这个卤面做得不够好，卤面是介于汤面和炒面之间。 一般底汤是用猪蹄熬的老汤，然后加入不同的海鲜干货调味 ...

嗯，我吃着也还不错，就是味重了些

花似荼蘼

褐色的火车 发表于 2014-11-24 20:14
那个是地瓜粉，不是红煮粉。

地瓜粉和我们普通用的生粉不大一样。 地瓜粉是地下的果实做成的淀粉。我们 ...

哈，是字打错了，地瓜不就是红薯吗？

褐色的火车

jerf71 发表于 2014-11-19 12:54
你？汗...
只听过睡不着的。

铁观音是半熟茶，虽然没有绿茶伤胃，但是也很“刮肚子”，很解腻的。 不习惯的人，很多了会“茶醉”，人会像中暑类似，只是不发烧，但是人晕晕的，食欲也不好。

肚子疼估计是不习惯。

褐色的火车

这个卤面做得不够好，卤面是介于汤面和炒面之间。 一般底汤是用猪蹄熬的老汤，然后加入不同的海鲜干货调味。煮出来的卤面很鲜很好吃的。

褐色的火车

海蛎煎要粘甜辣酱才好吃。 不是超市里一般的那种。 台湾那边又叫台式甜辣酱。

褐色的火车

jerf71 发表于 2014-11-19 00:29
鹅是闽人，煎蛎黄，也叫海蛎煎，最好吃，可惜你不会欣赏。

那个是地瓜粉，不是红煮粉。

地瓜粉和我们普通用的生粉不大一样。 地瓜粉是地下的果实做成的淀粉。我们通常用的生粉一般是玉米做的。福建还是喜欢用地瓜粉。

不想咋呼

龙血树 发表于 2014-11-24 02:53
猜测冻顶乌龙也许会好一些。我也很久不能喝铁观音了，绿茶也不行。本来以为红茶可以，但是买了正山小种的 ...

正山小种可以，金骏眉不行，香的受不了

mezhan

dzhen 发表于 2014-11-23 16:22
我觉得你说的对，空肚子喝茶喝多了，会有特别饿以后那种心慌的感觉。

应该是咖啡因在做怪.

龙血树

不想咋呼 发表于 2014-11-23 23:25
是铁观音更糟糕，夏天还可以喝一些绿茶

猜测冻顶乌龙也许会好一些。我也很久不能喝铁观音了，绿茶也不行。本来以为红茶可以，但是买了正山小种的红茶也不很舒服。不过普洱和老外的红茶没有问题。普洱如果不喜欢可以配着枸杞一起冲，我的中医说这样搭配很好。

不想咋呼

龙血树 发表于 2014-11-23 20:57
绿茶更糟糕吗？

是铁观音更糟糕，夏天还可以喝一些绿茶

小乌龟

小狼成市标了

weilwl

不想咋呼 发表于 2014-11-23 15:16
多次到将军岭的人表示，没想到你是泉州狼

该读 砖久狼

龙血树

不想咋呼 发表于 2014-11-19 13:45
是的，胃不舒服，轻点会泛酸，重的话肚子疼

绿茶更糟糕吗？

不想咋呼

晴小嗥 发表于 2014-11-23 15:47
泉州和将军岭木有关系吧……

以后再去要小心了，有狼