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杨桃的一种吃法

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2014-9-24 18:53:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在南方,水果很多,吃法的流派也很多。杨桃正常的吃法是这样:
    洗净,切掉头尾,切成片吃


    这种吃法太普通了,这里介绍一种另类的吃法:

    洗净待宰


    去掉头尾,削掉棱线


    切三刀,杨桃变6块,中间的一块是梗、籽,扔掉就可以,剩下5块:


    这时,轮到秘密武器(陈皮粉)上台了:


    在杨桃表面抹上一层


    开吃,喜欢重口味一点可,还可加姜末混在陈皮粉一起。

    整个场景是这样的:

    一条破破烂烂的街头,坐着一排卖杨桃的小贩。你走上前去,选三五两个肉厚,色黄的。小贩问道,吃不吃辣?越辣越好!小贩熟练地拉出一个水桶,清洗杨桃,然后去掉头尾,切片,用水果刀挑起陈皮/生姜末抹在了杨桃肉上。
    接过杨挑,咬上一口,多汁,酸甜辣俱全,解渴提神。正想再批多一个来吃,看见小贩忙的不可开交,前面挤不去了,太多人了。只好做罢,付钱,回来自已动手,却怎么也没有那种味道了!

    其实,再另类一点的是这个啦,


    红辣椒切成段、加盐、加糖、加水,然后把水果切成块、丁、片,泡着吃,那味道只有流口水了



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  • TA的每日心情
    擦汗
    23 小时前
  • 签到天数: 2006 天

    [LV.Master]无

    发表于 2014-9-24 20:52:46 | 显示全部楼层
    什么地方人呀
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2014-9-24 21:32:33 来自手机 | 显示全部楼层
    前面杨桃的吃法是广东湛江一带的,最后一张图片是广东潮汕一带的吃法
    来自: 微社区
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-12-20 16:12
  • 签到天数: 62 天

    [LV.6]出窍

    发表于 2014-9-25 08:20:17 | 显示全部楼层
    记得以前夏天在广西北海的时候也是满大街都是卖这种“水果泡菜”的(忘了真名叫什么了),还有清补凉和龟苓膏,都是我们每晚上必吃的宵夜。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2014-9-25 08:27:19 来自手机 | 显示全部楼层
    丁丁咚 发表于 2014-9-25 08:20
    记得以前夏天在广西北海的时候也是满大街都是卖这种“水果泡菜”的(忘了真名叫什么了),还有清补凉和龟苓 ...

    现在的龟苓膏都是批量生产,不苦了。要去那些老街的小店可能会找得到比较好点的了
    来自: 微社区
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2014-9-25 08:57:58 | 显示全部楼层
    我家喜欢白桃蘸话梅粉, 芒果(青黄之间,比较酸脆的口感)蘸辣椒盐, 和您这杨桃蘸姜粉辣椒吃异曲同工啊。
  • TA的每日心情
    无聊
    2021-9-18 19:38
  • 签到天数: 1801 天

    [LV.Master]无

    发表于 2014-9-25 10:02:33 | 显示全部楼层
    一大早起来还没刷牙,看到您的这个文章,口水瞬间充满口腔!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2014-9-25 12:52:28 | 显示全部楼层
    容易 发表于 2014-9-25 08:57
    我家喜欢白桃蘸话梅粉, 芒果(青黄之间,比较酸脆的口感)蘸辣椒盐, 和您这杨桃蘸姜粉辣椒吃异曲同工啊。 ...

    看来吃水果加佐料还是有市场的。不过陈皮粉、话梅粉毕竟用得不多,自已家里难以保存。吃水果用得最多还是食盐。
    最初我对吃水果加盐也是觉得怪异。吃过几次后,还是不错的,特别是吃西瓜,抹盐,味道很赞。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2014-9-25 12:55:19 | 显示全部楼层
    熊掌 发表于 2014-9-25 10:02
    一大早起来还没刷牙,看到您的这个文章,口水瞬间充满口腔!

    早上起床,刷了牙,吃水果就不好了,可冲杯柠檬蜜喝下去,那感觉太好了。
  • TA的每日心情

    2017-10-11 12:03
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2014-9-25 15:24:36 | 显示全部楼层
    这样啊,多年以前我在潮汕看过卖这个的,不明白是怎么回事,早知道当年试试看了。可惜没机会了。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-4-12 10:59
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2014-9-25 16:51:17 来自手机 | 显示全部楼层
    可以自己买水果回来做啊。
    先找辣椒,冰糖,醋,盐,调到温开水里,再把水果切成块,放进去泡上一两个小时,就可以吃了。
    至于口味,自己喜欢甜就多放糖,喜欢酸就多放点醋
    来自: 微社区
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-4-5 14:37
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2014-9-25 18:22:45 | 显示全部楼层
    李子蘸盐也好吃
  • TA的每日心情
    无聊
    2017-5-2 08:47
  • 签到天数: 40 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2015-5-31 14:39:43 | 显示全部楼层
    陈皮粉这法子还真没用过,下次试试,应该会很酸爽,哈哈。。。

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