小石头今天的晚饭----菠萝炒饭

四季草莓

又到吃菠萝的季节了,大街小巷都弥漫着菠萝的香气,于是小石头便点出了菠萝炒饭
材料：

成熟菠萝1颗 米饭2碗 虾仁若干 鸡蛋2枚 洋葱丁  青豆  干肠一段  红椒 1条（或小柿子）  熟花生仁（有小朋友吃要记得把花生仁掰两半）,核桃仁都可

调味料： 颗粒黑胡椒粉1茶匙 蚝油 1大匙  泰式鱼露 2大匙（没有鱼露的可以放1/2茶匙盐代替）

做法：
1 、将菠萝外表洗净，控干水份，切掉1/3部分
2 、用汤匙挖出果肉备用,再把内部挖干净，把果汁沥干
3 、鲜虾去壳，除虾线，用料酒、盐腌制15分钟
4 、鸡蛋打散
5 、锅内热油，放入虾爆炒至断生，盛出备用
6 、锅内热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用
7 、锅内冷油，放入洋葱丁，炒至出香味，放入干肠
8 、再放入菠萝丁，青豆，翻炒片刻，放入米饭
9 、中火翻炒均匀，不停的翻动
10、加入蚝油1大匙，鱼露2大匙，颗粒黑胡椒1小匙
11、继续翻炒，放入炒好的虾仁和鸡蛋，炒均匀
12、最后放入熟花生，即可装入菠萝内

另:大朋友吃着也是香香滴