因地制宜：大湖北版咸鸡蛋

jellobean · 发表于 2022-3-6 00:48:21

我就饱和盐水泡泡

jellobean · 发表于 2022-3-6 00:52:26

我们这儿店里能买到鸭蛋5刀半打，好像还是比腌好煮好的熟鸭蛋贵。最主要的是不一定能出油

jellobean · 发表于 2022-3-6 03:21:51

马鹿发表于 2022-3-6 01:50
出油吗?

有时。泡之前洗干净晒干酒精擦一下

jellobean · 发表于 2022-3-6 03:25:37

皮蛋粉在我的小本本上，看着挺容易。我先试试鹌鹑蛋

jellobean · 发表于 2022-3-6 04:20:26

马鹿发表于 2022-3-6 03:39
酒精擦一下? 酒精会渗透蛋壳吗?

消毒。最后水里再滴些酒精，这样不容易水里发霉

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