懒猫家的晚餐及其引出的杯具

潜了又潜

骗分哪！   看在你问题严重份上就不追究了。

不论如何那个甜食的毛病得改，我自己做过些烤箱的蛋糕之类，最后收手，除了懒，发现没办法控制脂肪摄入量，奶酪比黄油增肥更见效，还有大量的糖。自己的配方已经减了，依然不管用，更何况买来的那种糖和油的量超乎想象。

粗粮不仅限于麦片，红薯也可掺杂，喜欢甜品的，可以看看我以前写的三泥，用牛奶炒煮红薯泥，能改善红薯口味。

麦片也不仅限于配牛奶，煮粥时加点比较瘦的肉糜，或是腌好味的里脊片、鸡肉片、鱼片，味道都很好，加点蛋清、蔬菜，粥煮差不多再下，口感会比较好。坚果量减少，别吃水果干，别喝果汁，换成新鲜水果。

学点煲粥，用电压力锅或是有煮粥档的电饭煲，部分米换成杂粮，裸燕麦之类，可以配点豆子。也可以熬汤下面条，用瘦的肋排熬汤，汤加点蔬菜，煮好的面条配前面的汤也很美味。怕油的话，汤冷却后放冰箱，撇去油，这样的汤煮饭味道不错，配点凉拌的蔬菜 —— 喂猫的？都这种状况了，脂肪和淀粉摄入量一定得控制。

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容易 发表于 2014-12-5 04:26
最害人的是饼干，除了黄油就是糖！。。。。。。 最近迷恋做蛋糕。好在我自己都不吃。。。。。。 ...

  怪不得。  其实我比较喜欢做饼干，简单又能存放，所以原料用完尽量不买。饼干也有比较健康的，脆的，用蛋清为主做的，不过味道比不上黄油多的。  中式的除了酥皮的也有比较健康的糕点，也可以试试，不过不大能存放。

我现在是尽量让健康的更美味些，这样偶尔吃点不健康的问题不大，吃好饭就不大碰零食了。

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水风 发表于 2014-12-5 06:12
赞叹你们家大哥和小懒猪好养活。

俺们家丫头大上个星期要求吃粽子，我被恳求了若干天，就去买了红枣的和碱 ...

这叫自食其果，乐在其中

要我说，别让丫头看见怎么做，粽子叶放糯米里煮干点，然后放豆沙进去捏成个粽子，底下铺粽叶，不就糊弄过去了？齐齐当年好像也炫过，结果儿子据说吃炒土豆丝，能吃出切的和擦丝的区别。

看你秀幸福，就不多说了，厨艺再好，也没必要学饮食男女里那个老爸不是？

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水风 发表于 2014-12-5 10:06
握个手先。知己阿，知道我这是在炫耀呢。

最近没试什么新菜品，主要是一有空就开始培养两个丫头学做饭了 ...

时间过得真快，印象还是你陪着两三岁大的小女儿的情景。

培养孩子得法，一般国外长大的孩子独立生活能力相对更强些，反正诱导孩子，吃的品味高不算本事，自己能做出来才算。不过对孩子，尤其是女孩子，多提醒下厨的风险，刀、火、油，稍不注意容易出问题，到了熟悉阶段，不在意的话一样会出状况，不妨多讲讲如何避免。

你家里孩子都这水平了，搞得我写自己的心得压力很大   不过不会逃票的。

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懒猫猫 发表于 2014-12-5 11:05
受教啦，等有空俺一定要去你家好好翻翻帖子，多学几招。今天说的这个咸麦片粥就很给力，这样吃就肯定不会 ...

你们的问题，现在主要是你的问题，不是挑食，而是偏食，不大在意吃，量控制不住，改变还是比较容易的。
坚果还是量，热量大些，每天一小把没问题，但这个往往控制不住，另外现成的往往注重口味，即使不加油，盐量不会少的。血脂长期偏高，血压也会偏高，而盐摄入量大，一样会让血压升高。
还是听大夫的，不让吃的坚决不吃，少吃的也别超量，我的建议仅仅参考，以大夫为准。你以前的饮食习惯，运动量肯定不够，怕是到运动员级别的量或许才够，所以即使改成早餐也不大合适。
可以参考山菊JJ控制体重的做法，查查你们常吃食物的单位热量，再确定每天大概的用量，她的口味更丰富些，我的偏清淡了。饮食习惯慢慢变了，不会只馋那么几种，等身体更健康了，偶尔吃点解馋的，就少了顾忌。
酸奶油我基本没碰过，所以热量不是太清楚，最好查查确定每天吃多少保险，不妨加些水果进去，尤其是对健康有好处又不大喜欢吃的，拌凉菜也不错（水得沥干些）。