关于普洱茶致癌事件的讨论

陈王奋起挥黄钺

seanz3 发表于 2017-9-14 12:43
补充两点哈，一是和某些有毒物质不同，致癌物质其实不存在安全剂量，只要摄入就会增加患癌症的风险，所以 ...

几乎可以肯定，绝大多数有毒物质都是致癌物质。任何导致细胞伤害的物质肯定都是致癌物质。

陈王奋起挥黄钺

seanz3 发表于 2017-9-16 06:51
嗯，也可以这样说。不过仍然可以照我说的标准划分成两类。

黄曲霉素致癌，但欧盟对花生食品的黄曲霉素允许含量比起其他食品比如牛奶高了20倍， 这又是为什么呢？干脆一视同仁才合理啊。

陈王奋起挥黄钺

seanz3 发表于 2017-9-17 10:42
难度不一样的情况下无奈的妥协吧，因为花生更容易被黄曲霉污染，如果对花生用牛奶的标准可能花生的价格就 ...

不吃花生又不会死人， 为什么不一起禁掉呢？

火腿中的亚硝酸盐， 乃至大部分新鲜蔬菜中的亚硝酸盐，都是致癌物质，按照你的说法，致癌物质是没有最小剂量的。是不是把火腿禁掉，大部分蔬菜禁掉？

所以回到最后，极微量的致癌物质也是可以容忍的。