今天跟朋友一家去吃日本拉面，吃了miso加corn&butter（味噌汤加玉米粒跟牛油做浇头），照例加蛋加面，非常满意。吃饱之后一边喝水一边看厨师在厨房里忙活，只见他两次举起一大块白色固体扔到汤锅里，旁边学厨师的朋友弟弟一声惊呼“好大一坨猪油”，据他估计至少有20公斤，这么多油，难怪面那么好吃。有点奇怪的是，吃面的时候反而看不到油，所以我不能完全确定那就是猪油，虽然是厨师说的。

总之，不要觉得日本拉面有多么的清淡。当然话说回来，就算放了猪油也不能说不健康，适中就好了。