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分享 20130330 奶酪烤蘑菇(看看呗)
热度 28 喜欢 2013-3-31 10:23
今天做了个新菜式:奶酪烤蘑菇。 从网上搜来 这个食谱 《芝士焗蘑菇》: 材料 各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。 做法 1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用; 2、炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量面粉搅匀; 3、把蘑菇倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠; 4、盛入盘子内,铺满马苏里拉芝士; 5、把烤箱预热200度,烤5分钟即可。 参考之,但不同【量少】: 1,一盒(十几个) 白蘑菇 洗净,控干水分,切片;【没焯水】 2,(少于)1tbsp 黄油 ,入热锅融化,1tbsp 面粉 入锅炒, 蒜蓉 、 姜末 入锅炒, 洋葱 (两三片量)丝入锅炒,蘑菇入锅,炒; 3,少加一点点 盐 ,使蘑菇杀出水来,继续炒; 4,加入一小把切成小片的 火腿 ,炒; 5,盛入烤盘内,撒 白胡椒粉 ;码上切成小片的 奶酪 (即芝士); 6,入预热200C(390F)的烤箱,烤6分钟。 成品上桌: 喜欢今晚做的奶酪烤蘑菇 聪明的读者,有没有觉得这盘菜有点奇怪? 喜欢用什么容器烤的? 烤完怎么放入这个盘子的? 怎么保证奶酪都留在表层的? 如果有人想出跟喜欢采用的相同的办法(或者比喜欢的办法更聪明可行的办法),俺就——吸口气先—— 给你转账100爱元!
个人分类: 喜欢下厨|862 次阅读|28 个评论
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热度 22 独角兽 2013-1-27 08:22
话说自从独角兽加入了爱坛,掺合了爱坛好声音,独角兽的歌唱事业展开了一个新的篇章。嗯。。。 因为美利坚的娱乐生活的贫乏,说到实战,上周末才是第一回,跟单位的同事(以及家属)等小朋友们去 K 了一次歌。 不吹牛地说,独角兽进步有很大的明显: 1) 虽然因为业务不熟,还是经常抢唱或者迟唱,但是找调比以前快了,跑调比以前少了; 2) 以前我会的歌很少,而且非常非主流。这次虽然也是唱比较老的歌,也不是很会唱,但是我点了《我们都是好孩子》,《十年》,《四季歌》,《张三的歌》等。孩子们总是会发出由衷的赞叹:这个歌很好听! (后面还有半句没说,“虽然唱得不咋地。”) 3) 孩子们上来就点了《我的歌声里》,《小情歌》。独角兽虽然没有追过“中国好声音”,但是好歹混过“爱坛大家唱”,于是淡定的表示:“我曾经系统的欣赏过《小情歌》的各个版本。”哈哈哈哈哈 4) 有个姑娘可以唱以假乱真的何韵诗,其中一首《劳斯莱斯》,才唱了个开头,我就特兴奋的跟左邻右舍说“基情无限”,结果后面明明白白的告诉我们,这说的就是基情无限。 然后,我们左右就嘀咕,这姑娘打扮中性,还真是挺像的。然后还说跟刚刚那个容祖儿也挺像。结果第二天午餐会时,单位一位大姐直接指出,何韵诗前几天才出柜,绯闻对象就是容祖儿。好吧。。。 5) 现在的 MTV 真是毁三观。一直很喜欢唱梁静茹的《勇气》,觉得说的是个小姑娘为爱坚持的勇气。没想到看了个 MTV ,原来是坚持追求一个有妇之夫。我呸,这不叫勇气,这叫傻冒好不好。看着 MTV 里那个 WSN 一副欲擒故纵的烂样,和小姑娘一再叫嚷着“可我真的喜欢你”的傻样,我估计这首歌从此在我的歌单里要除名了。 6) 以前我最受不了的就是一首叫《香水有毒》的歌,觉得唱这歌的女人都该被鄙视,点这歌的男人更是不能理睬。结果我悲剧的很快就记住了这歌的旋律和歌词,虽然不唱。 7) 还有一首《广岛之恋》,觉得那歌很打动人,但就是不能去想它在说什么。 FT 。 8) 最后,为了不辜负我少先队合唱团领队的名声,我在没找到黑猫警长的情况下,高歌了一曲《采姑娘的老蘑菇》,完美谢幕!
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