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分享二十四，扫房子: 热度 48 蓦然回首 2017-1-21 18:39; 小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。昨天小年，今天二十四打扫卫生。其实家里天天打扫，周周打扫，基本没啥卫生死角，值得收拾一下的也就是油烟机了。年前家政公司也都约不到了。想想清洗一次油烟机的价钱跟买一台新油烟机也差不多了，一撸袖子，我自己来。老婆把我一通好夸，还特意拍了照片发到岳父一家子的微信群里，说是搞卫生的男人帅帅哒。岳母大人龙颜大悦，号召众女婿们向三女婿学习，顺便挤兑挤兑岳父。宣传鼓动工作做完，老婆睡午觉去了，剩下的活都是我的了，开动。清洗抽油烟机跟打怪有些类似，一道道工序清洗过来，略过不谈，单说关底的大BOSS，油烟滤网。那是一层双层的软的铝制滤网，上面板结的油垢都凝成固体了，跟塑料一样。刮也没法刮，刷也不好刷。我知道正解应该是用火碱+热水泡了再刷，可是家里没有火碱。我依次用了威猛先生、洗衣液、洗涤精，刷了N遍，越刷越气，效果还是不好。主要是油垢跟牛皮糖一样，你从这面刷了它透到对面去了，你翻过来刷它又钻到两层网中间去了。突然间，我脑洞大开，想起来个好主意，往上倒面粉，先用面粉和油污和到一起，再刷就好刷了。Binggo~！怎么样，听起来是个好主意吧？可是这只是个听上去的好主意。做酿皮怎么做来着？洗面粉。洗完面粉能分别得到酿皮和面筋。对，就是该死的面筋。油污没咋去掉，又糊了一层面筋，跟面筋又斗争半天。这谁想出来的馊主意？那谁谁，你怎么不拦着我。费了一下午劲，好不容易把滤网清洗的七七八八，安装上去。突然间又是灵光一现，上淘宝一查，滤网淘宝上有得卖！那些准备清洗油烟机还没开始动手的朋友们，大BOSS的正确打开方式是上淘宝买滤网，直接一换！今天真是没有成就感啊; 1211 次阅读|44 个评论

分享腊八粥（无图）: 热度 22 喜欢 2012-1-2 12:11; 今天腊八，做了腊八粥。让我来数一数放了哪些料：大米、糯米、薏米、小米；（还可以放黑糯米、红糙米）红豆、绿豆、芸豆；莲子、花生、核桃、杏仁；（还应该放栗子）桂圆、红枣西米（这个是我独创吧，至少没听说有别人放这个）黄冰糖（临吃的时候放的）别人还有放什么料的？每年会吃很多次腊八粥。您说腊八每年只有一次？那好，我给它换个名字，叫“八宝粥”，这样我就可以每个月吃一次了吧。每次吃腊八粥都会吃撑，因为太好吃了。——这东西害人哪，总是破坏我的减肥大计～附送腊八蒜的做法（太简单啦）。今天中午吃白萝卜猪肉馅汤面蒸饺，吃了腊八蒜。23号泡的，今天算九天吧，吃着合适，微辣微酸，爽口。——不过吃完过后嘴里的气味……咳咳，比直接吃生蒜强点儿有限。别人告诉我要用米醋、紫皮蒜。我在超市只看见镇江香醋、白皮蒜——没对比过，不知道有何差别，总之我觉得好吃就行了。过往的经验告诉我，腊八蒜泡过了头就没人要吃了，所以，少泡，以半个月、一个月内能吃完为限。以后想吃再泡新的。您又说腊八每年只有一次？这个，俺家老人的确说过：腊八泡的蒜它才会绿，其它日子泡的不变绿。这是何道理呢？我就琢磨着温度比较关键。所以，对于秉持“好吃的东西不能拘泥于节日才吃”之原则的我，就在一年的任何时候都泡过腊八蒜——只要保持瓶子放在不超过摄氏15度的环境下就行了——最不济就放冰箱里面么，它照样变绿。怎么泡的？玻璃瓶，倒进醋（多少随意，能没过蒜为低限），蒜瓣剥皮丢进去，盖紧盖子，行了。一个星期或更久些，就可以吃了。那醋也很好吃哦！可以这样：一部分切去蒜瓣的根部，使其更早变酸、变绿，先吃；另一部分保留根部，再过些时候才吃，或给喜欢蒜辣的人吃。; 个人分类: 喜欢下厨|886 次阅读|19 个评论

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