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分享八卦一个贵州小吃的名字来源（看见某些词会吃不下饭的慎入：） ... ... ...: 热度 26 山菊 2014-5-25 09:55; 那天看了然后２０３的　舌尖上的贵州，其中说到‘丝娃娃’，描写很精彩：‘ 面皮包起那些内容，小心地包，要像打包婴儿一样的小心(丝娃娃的名字就是打这儿来的吧)，包成个襁褓，确定底部不会漏汤，就用小调羹舀上辣椒水往那小包袱里灌，接下来是最精彩的画面，无论嘴巴大或小，你得在汤汁浸出面皮之前把那包东西全部塞进嘴里，然后包口包嘴地咀嚼至吞下。 ’ 答应了 jellobean 写篇日志，可上网查了一下，居然没有找到这个名称的确切来历，都是带点猜测描述。诺大的贵州，不会都不知道这个特色小吃的名字来历吧？或许是怕影响食客的胃口换了一个字更靠谱些呢？纠结了半天，还是记录一下吧～～～我说的也未必是真相，这里读者也不多，想来不会影响家乡小吃的生意：）记得第一次吃它时还在小学五年级，第一次上省城，跟堂弟堂妹们逛街。路边的小贩拎着篮子叫卖，一分钱一个。当时就对这个名字很好奇，问过是啥意思。得到的回答其实挺可怕，只是当时物资贫乏，难得口袋里有点零钱，东西又真的好吃，各应了一下照吃不误。 ‘丝娃娃’的‘丝’，其实应该是‘尸’～～～偶们贵州银是分不清‘ｓｈｉ＇和’ｓｉ＇的　‘丝娃娃’，在当时是很流行的骂小孩的市井语言。我生长的那个小城也常听到调皮捣蛋的孩子被这么骂，但真正知道它的骂人意义，还是在插队之后。原来当时的农村有个习俗，婴儿不幸夭折，不能埋葬。要用席子包裹好，请人抱进深山，搁在岩石上～～～村里有个很穷的老头，就是专门干这个差事的。所以偶尔会听到房东吓唬她的小孩：‘你只个搁岩头的，小心江伯来抱起克～～’ 第一个写成‘丝娃娃’的人真的很有才！一个美好的字眼，斩断了这个特色小吃后面那段悲伤的联想～～～上几张几年前带儿子回去时，老同学带去一家小有规模的店面品尝这个小吃的照片吧：看这排场，不是贵州人，恐怕猜不着是什么小吃：这便是有名的贵州小吃‘丝娃娃’所需的馅料，近点看：主要就是切碎的各种泡菜咸菜香菜豆芽炸黄豆还有折耳根。一叠薄薄的小面饼，一碗辣椒蘸水。选你喜欢的东西，用小面饼圈起来，再灌上一勺辣椒~~~像这样：一口一个，别提多香啦! 不过天热，吃这种生冷的东西还是要注意。小帅前两天已经跟表弟妹们来吃过一次，回去就有些拉肚子，所以今天不敢再吃了。我也只是过了一下怀旧的瘾，没敢多吃。以前的旧帖： http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200710/30130.html; 个人分类: 记忆碎片|1214 次阅读|17 个评论

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