日志

分享 跟丈母娘学做蛋炒饭

2012-9-3 16:58

原料：成品牛肉切成牛肉粒，胡萝卜切粒、青椒切粒、西红柿去皮切小块 过程：1.倒油，可以多点。 2.依次放入胡萝卜，牛肉，青椒，打好的鸡蛋，中火炒。 3.放入米饭和西红柿，放适量盐，炒匀。 ...

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分享 荷叶蒸鸡

2012-8-11 21:05

今天晚上吃到了有史以来最好吃的鸡腿，还用到了我们出去玩时摘回来的荷叶。老婆太天才了。 三个鲜橄榄切丝，放入茉莉花茶水以及菠萝汁，将草鸡腿两只放入，在冰箱里腌制一小时； 将鸡腿裹上小米和少量蒜蓉，包入荷叶中，荷叶抱紧，入锅蒸，蒸开了再闷一闷。 整个过程没有盐，味精，料酒，酱油，葱，生姜，但是一点都不 ...

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分享 丝瓜鸡蛋饼

2012-8-11 09:27

早上醒了，老婆还在睡，于是起来做早饭。 1. 丝瓜切成细丁，加入少量水，放点盐，微波炉大火三分钟打熟。这样的话在摊饼的时候就不用担心丝瓜不熟而长时间加热最终导致饼被烤焦。 2.加入鸡蛋，面粉（6～7勺），麦片（1到2勺），葱末，搅拌均匀。我觉得不用太黏稠，基本上是糊糊状就可以了，这样吃起来嫩些。 3.大火热锅后， ...

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分享 橄榄蒸牛肉

2012-8-10 21:01

1. 牛肉切大块，泡入冰水，去掉血水后，加盐，糖，料酒，姜，葱，放入冰箱里腌制一小时。 2. 鲜橄榄切丝，置于牛肉下方，大火蒸熟牛肉。 3. 雪梨达成果汁，加入果珍，淀粉，调成酱。 4.牛肉切片，淋酱。

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