【家常宴客】中西结合烤火鸡

sylvia

猫元帅 发表于 2011-11-11 01:33
1、火鸡上面插一根针是干什么啊？

2、没有锡纸的时代，怎么办呢？

是个温度计，一般火鸡自带的，当内部肉的温度到达可食程度，上面就会弹起来，是为了保证食用安全。
没有锡纸可以把翅膀塞到下面，防止烤焦。

sylvia

奉孝 发表于 2011-11-11 11:52
看起来味道不错。

火鸡肉好吃吗?听别人说很粗。

比鸡肉粗，但是还可以。比鸡肉健康。

sylvia

fcboliver 发表于 2011-11-11 07:05
14磅啊！够偶们这些单身汉吃2周了。

实际上，去掉骨头什么的，也没很多了。不过骨头熬汤很鲜。

sylvia

漂亮。
最近两年烤火鸡，都是用了姐姐的烫皮法，很不错呢。你已经是火鸡高手了，对我来说，烤一次火鸡还是很花时间精力的。