刀工秀：土豆丝（广告一哈：老爷王童鞋和咱PK）

宁娜 · 发表于 2011-10-4 10:47:26

本帖最后由宁娜于 2011-10-6 03:31 编辑

咱的土豆丝大大的有名，名气主要在刀工。贴张旧图扒扒分：

刀:

宁娜 · 发表于 2011-10-5 11:14:10

本帖最后由宁娜于 2011-10-9 10:46 编辑

大道至简发表于 2011-10-4 20:57
有个真有捷径的。买个“土豆挠子”，专门用来对付不会切又想吃土豆丝的人而设计，上面还有削皮的功能。网上 ...

看到过一种日本的切丝的工具，有复杂的“轨道”，可以把土豆丝“切”成长长的四方体，四根火柴梗粗细。是象压面条那么干的。

宁娜 · 发表于 2011-10-7 00:17:06

erha 发表于 2011-10-6 02:38
我的土豆丝也能切出这个水平。黄瓜那是不行啊。不过现在有岳父母在，没机会显示实力啊。 ...

PK, PK! 秀一下!

宁娜 · 发表于 2011-10-7 01:02:19

本帖最后由宁娜于 2011-10-9 10:48 编辑

warbrai 发表于 2011-10-7 00:49
换成这种刀，您能切出来吗？，在印度只有这种刀，害的我每天吃土豆块。 ...

哈哈哈哈~~好可怜

宁娜 · 发表于 2011-10-7 03:56:40

晨池发表于 2011-10-7 03:53
切这么一盘土豆丝要多长时间啊？太羡慕了啊，这刀工～

20 minutes.

宁娜 · 发表于 2011-10-7 20:52:45

本帖最后由宁娜于 2011-10-8 03:03 编辑

sylvia 发表于 2011-10-7 06:22
我是大厨，准备工作都是LD做的，敌人的刀工还可以--就是马马虎虎。

秀一下大厨刀工! Who is 敌人?

宁娜 · 发表于 2011-10-8 08:28:42

爱菊轩发表于 2011-10-8 07:10
这个擂台太牛了。
我一直都以刀功自傲，现在甘拜下风

秀一个啦，别谦虚，人多好玩热闹，为旺坛做贡献嘛。

宁娜 · 发表于 2012-6-8 20:37:44

caoruobing 发表于 2012-6-8 18:50
骄傲第说俺也能切那么细的土豆丝，俺闺女最喜欢吃俺做的醋溜土豆丝。

PK, PK! 秀一下!

宁娜 · 发表于 2012-6-8 21:53:25

caoruobing 发表于 2012-6-8 21:49
是满想发帖的，不过5月份刚做了甲状腺腺瘤切除手术，现在被父母和老公严令只能休息，不准下厨，要下厨只 ...

抱抱, 抱抱. 先休息.

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