东南亚佣人的卑微真是新中国长大的人难以想象的

冰蚁

pea 发表于 2017-3-10 03:30
选洗碗机的原因，是老婆带保姆陪读去了，我经常需一个人对付，已被教育外面餐馆的食品不能吃，各个环节都 ...

直接纸碗，纸盘，吃完就扔算了。洗碗机其实也不太省时间。

冰蚁

lorry 发表于 2017-3-9 21:08
vorwerk thermomix，1万块。如果每天节省1小时，每小时30块，一年回本。

烧菜做饭其实前期准备最花时间，真正烧起来都很快。这种机器对前期的挑，洗，切时间基本无压缩。反正对我肯定是一天省不了1小时。我出4个菜，基本也就1个小时左右。这种机器感觉用处不大。

冰蚁

lorry 发表于 2017-3-10 23:18
这机器工作时候，不需要人关注，这个时间完全解放了。

我的意思是真正炒，烧的时间，人在旁边工作的时间其实不多。通常炒菜的时候也不是总是在那里翻来翻去，那个时间可以准备下一道菜，或者顺手洗掉点什么东西。时间都是复用的。

我是觉得家里有一个好点的food processor切片，切丝，做肉糜等等的就挺好的。这种也便宜很多。

冰蚁

lorry 发表于 2017-3-11 18:58
好的榨汁机也要七千呢。

学习德国人的想法也很好。这机器最高温度只有120度，所以大火炒菜不可能了，钞 ...

炒蔬菜，蔬菜其实营养损失少。炖，煮反而损失大。热锅温油也可以不起油烟。

冰蚁

Wodewangluol 发表于 2017-4-4 21:05
那应该问题不大，汤一般都是伴饭的，一直听说高温煎炒是直接把营养成分分解。 ...

蔬菜一般急火快炒（不是爆炒），营养损失最低。炖煮的菜很多，烧成汤的好一点，但也有很多是装盘的。所以烧的时候也要有所考虑。