绿茶

史节

我发现京虎子是来败坏胃口滴。看看还有什么保健食品没说到。

史节

sduivy 发表于 2013-3-4 11:11
关于日本绿茶那个实验没看懂，到底是能不能降低呢？
降低16％或者26％，31％是和谁对比的呢？是和其他国家 ...

日本花了11年跟踪了4万人，发现男人每天喝5杯绿茶比喝1杯或不喝的人死亡率减少16%，在7年期间冠心病死亡率减少26%，女人则达到减少总死亡率31%。

史节

sduivy 发表于 2013-3-4 12:09
刚才出去吃饭了，没有说明白。
我的意思是 这里如果是和日本人中不喝绿茶或者每天喝一杯绿茶的人做的比较 ...

我的理解是这样的：若要作比较，必须排除组间的差异。说过例子，两组人，吸烟和不吸烟，二组间发现吸烟组男性激素水平高，而不吸烟水平低；是不是准备下结论了？但事实上吸烟组都是男的，而非吸烟组都是女的。
类似的，后面的数据表明了类似的问题：“总体结果证明，这是因为日本传统饮食的效果。”
若要研究这些差异是不是由组间差异构成的，需要排除掉。比如一些我们已知的会产生类似差异的因素，如低盐，低胆固醇饮食等等，而这正是日本传统饮食的特点。喝5杯绿茶的往往是传统饮食的，而不喝的往往是西化的饮食结构。 必须把这些已知因素排除掉。 有点时候，排除掉这些已知因素，没准起的还是负作用。