包饺子

sylvia

谢谢。很详细。你家案板好大。
我那量米杯是170mL，3杯就是510，是不是？
所以510：300，听起来面很软。我原来按3：1试的。面软，醒后会更软。会不会粘手？

sylvia

喜欢 发表于 2013-2-27 20:32
我觉得他的杯跟我的“小杯”是一样的，我的是一杯面粉135g左右。
我放1.5小杯的水和3小杯面。但最后放更 ...

好像不一样，135g面粉的话基本上有270mL左右了，比我说的多100mL了，请大地指正。
@大地窝铺  

sylvia

大地窝铺 发表于 2013-2-27 21:55
仔细看了一下，那个杯子有刻度，满杯口是230ml。做饭的事情，用不着这么精确，做几次心里就用谱了。 ...

谢谢。你得把你心里的说出来我们才清楚。。。