素“红烧肉”

容易

肯定好吃。在国内的时候茭白也是这个烧法居多。

容易

雪个 发表于 2012-7-20 14:05
啊？茭白不用油的？

看贴不仔细。。。只看到干煸那一步，后头就只看图片了。。。茭白除了凉拌的外，红烧自然是要油的，而且还很不少。

容易

大西洋 发表于 2012-7-20 15:04
茭白还真没这么做过，茭白比较脆，“肉”的口感可能不会有吧？

我们在家的时候除了凉拌茭白丝， 做得最多的就是红烧/油焖茭白。有“肉”的口感啊，红烧出来肯定不脆了。

容易

雪个 发表于 2012-7-21 06:03
我特别爱吃茭白，但没吃过红烧的，我们都是切片或者切丝炒着吃。。。
这边好像茭白不多见 ...

我也爱吃。前年回去的时候正赶上茭白上市，吃了个够。不过从那以后不敢在梅雨季节回家，估计也吃不上茭白了。

容易

雪个 发表于 2012-7-21 07:22
我在这边看见过一次茭白

哦， 新鲜的？ 我只见过冷冻的。