从茅台到下水 -- 大使在国外吃什么 上

一无所之

逍遥探花 发表于 2013-12-2 13:48
“由家中女性取出马肠洗净，用马的肋条肉同肋骨一起撤上盐，胡椒等，灌进马肠内。”

肋骨也灌进去？不会戳 ...

可以是肋条部分的脆骨嘛。贵州现在就有种香肠，拇指长短，每节里面除了肉还有块肋条的脆骨。