054_鸡兔同笼(创意美食)

齐若散

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

【类别】缤纷厨艺_创意美食

【作者介绍】这是位非常有主见的MM，她对待朋友真挚、热情；对待不喜欢的人，从来不勉强也不屑于虚以委蛇！她有自己的主见，对事情的判断根据其真实性做出自己理性的分析，不会仅仅就为是谁说的而轻易相信！这是我最佩服她的一点！她做事认真，爱读书，爱钻研，这不仅仅体现在学术研究上还有做菜或者育儿上。她的不少菜谱已经在网络上成为经典中的经典，被许多许多人试做以后，因为效果出奇地好，而成为他们自己大宴宾客的必做菜。这么一位有个性的好MM，今天为大家端来了这道菜，请想学习的同学们快快拿出小本本，赶紧做纪录、记笔记吧！

【作者解说】小时候数学不好，最怕鸡兔同笼这种应用题，现在算是报复吧.......

【材料】
兔肉、鸡肉，油、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、白芝麻，红醋、生抽、糖、盐、味精、料酒、蒜泥。

【做法】
1、兔肉剔去脂肪，鸡切去尾部，放入冷水锅中烧开，撇去浮沫。加料酒和少许盐，转中小火焖煮十五分钟。

2、兔肉和鸡肉捞出晾凉，切成丁，放入大容器中。

3、锅中烧植物油，烧到7分热，加入辣椒粉和白芝麻，关火，以免辣椒粉烧糊。加入大量葱白小段，用胡椒磨磨入花椒粉。将辣椒油浇在肉丁上。

4、红醋、生抽、糖、盐、味精、白胡椒粉、料酒、蒜泥，拌匀，浇在肉丁上搅拌均匀即可。



【露两手】

齐若散

竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

齐若散

东张西望 发表于 2013-1-15 23:24
穿衣服的风格我是不懂的，不过爱坛里谁最喜欢手里拿个相机对着镜子拍照呢？然后我就去google北宸+鸡兔同 ...

功课做得可以，结论嘛我就不说了。

齐若散

维京老海盗 发表于 2013-1-16 00:07
北宸啊，爱菊姐用的NIKON D200，北宸才用的松下LUMIX，你们这些猜错的，弱爆了～～～ ...

鲫鱼大婶摸着老海盗的头笑而不语。

齐若散

维京老海盗 发表于 2013-1-16 00:09
可惜错过了，没分加了。有没有安慰奖啊？

鲫鱼大婶还是摸着老海盗的头笑而不语。