请教： 批量生产锅贴

希宝

不知道发这对不对？

生产不确切。是想一次性多做些锅贴。觉得平底锅煎起来一次数量有限。有同学试着烤过没有？这样量大，也可以上上金黄的颜色。

有烤过的烦请分享。还有别的法子莫？

另外，平底锅煎的时候，大家用哪样的火候？ 有啥小窍门也请不吝赐教。谢啦

希宝

丁丁咚 发表于 2013-2-7 05:54
锅贴我倒是经常做，但是没有用烤箱做过，因为一般也不需要做那么多，用烤箱的话还要预热那么大一个烤箱，多 ...

参观了你的冰花煎饺，实在太漂亮了。看着就馋。也是party用。几个鬼子同事最爱锅贴，我想着怎么多做还可以省事点。不过楼下空气精灵说烤的效果不好。所以，我不打算烤了。你也要慎重。

希宝

liuqing098 发表于 2013-2-6 23:36
想一次性多做些锅贴。----这个好办，买口径大一些平底锅具可以了。比如38cm直径的。或者更大的。。。
小窍 ...

这个0.8cm深的水很有指导意义。我好像水放得多了些。多谢！