请较厨艺高手滴面疙瘩汤的技巧

蓦然回首

我妈经常做的，干面一大碗，把水龙头开到滴水的状态，不停地搅拌，滴几滴移开搅一搅，把大颗的面疙瘩拨到旁边或者直接拨到锅里，再往干面里滴，再搅。我自己试过，难点在于不能一次滴水太多，得耐心点儿，否则面疙瘩个头太大不容易熟。
疙瘩汤放西红柿酱调味儿很好吃。