热度 30|
蓦然回首: 正宗炒法都是后加蛋液的吗?我都是两段式炒,先炒蛋,炒嫩些,盛出来,炒了香椿再把蛋倒回去接着炒
老票: 作为香椿炒鸡蛋的一贯爱好者,俺一直不焯水!
焯水也是为了去除一部分亚硝酸盐,老香椿更需要,新鲜度足够的香椿感觉是不需要的。即使略有伤害,不天天 ...
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