设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
12
返回列表 发新帖
楼主: 容易

最近超流行的一锅到底意大利面

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2021-4-18 07:08
  • 签到天数: 1012 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2015-5-21 10:57:04 | 显示全部楼层
    啊,这个方子真好,下次我也来一锅
    对了,你好呀,新鲜的雪里蕻,初次见面,挺水灵的呀^_^
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-12-20 16:12
  • 签到天数: 62 天

    [LV.6]出窍

    发表于 2015-5-21 11:46:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 丁丁咚 于 2015-5-21 11:52 编辑
    水风 发表于 2015-5-21 09:22
    中式的芸豆焖面,好像是蒸半熟,然后做。


    不是,那个生面直接放进去焖,而且中途还不能开盖,所以要做到干湿适度特别不容易的。需要多次试验。

    点评

    涨姿势: 5.0
    涨姿势: 5
      发表于 2015-5-21 17:55
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-12-20 16:12
  • 签到天数: 62 天

    [LV.6]出窍

    发表于 2015-5-21 11:51:40 | 显示全部楼层
    容易 发表于 2015-5-21 09:14
    需要的就是妳这样的高手的critics.
    一锅炖自然对al dente的追求就必须往后排了。 一锅炖的好处是面 ...

    呵呵,哪是什么高手?俺就是喜欢追求foolproof的方法。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-25 09:27
  • 签到天数: 66 天

    [LV.6]出窍

    发表于 2015-5-21 11:57:42 | 显示全部楼层
    真好的菜谱,今天就试试。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-9-10 00:22
  • 签到天数: 1488 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2015-5-21 13:10:15 | 显示全部楼层
    中西融汇贯通都那么容易。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-9-10 00:22
  • 签到天数: 1488 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2015-5-21 13:11:43 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2015-5-17 22:14
    我有异曲同工的方子。海底捞火锅调料2勺,加水加小粒的意面小贝壳,orzo。。。鱼圆鱼豆腐切小粒一起煮,蔬 ...

    海底捞火锅? 番茄味的?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-9-10 00:22
  • 签到天数: 1488 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2015-5-21 13:14:50 | 显示全部楼层
    水风 发表于 2015-5-21 00:06
    超级懒人菜阿,不过也就是意面才能这么折腾。

    估计越南濑粉也经得起煮。

    点评

    涨姿势: 5.0
    涨姿势: 5
    这个真没试过。  发表于 2015-5-21 17:49
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-7-13 03:21
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2015-5-22 04:35:28 | 显示全部楼层
    看了视频,你比原版改进了,用菜铺底,减少粘连。
    我觉得电饭锅可能更好用,火候不大,不沾锅底,还能保温。我拿来做过macaroni,效果不错,但没试过把蔬菜放进去一起炖的,应该问题不大。
    还有一个想法,适合双职工家庭。用带蒸笼的电饭锅,出门前备好料,把干意面放在蒸笼里,菜放在下面,定时开启,熬菜蒸面同时进行,回家把面条倒进锅里,搅拌搅拌就是一锅酱汁意面了。
  • TA的每日心情
    无聊
    2017-5-2 08:47
  • 签到天数: 40 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2015-5-31 14:49:40 | 显示全部楼层
    怎么看别人做感觉很容易,自己做的老是失败啊。意面买回来做过一次失败后,就扔角落了。。。

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2021-9-26 23:23 , Processed in 0.051920 second(s), 22 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表