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[舌尖上的爱坛] 夏日的艳阳天利用起来~~【日晒芒果卷】

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-12-9 07:17
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

     楼主| 发表于 2017-6-27 04:18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

    DSC07173_副本_副本.jpg


    今年美东的夏天来的比较晚,一直到上一周天气才升温到九十华氏度以上。上周看见气象预测里说了会有连续三天的九十度高温艳阳天,正适合利用阳光进行食物脱水和日晒。  

    于是和之前上过帖子的日晒红薯干一起,我还晒了这款日晒芒果卷,两天半晒出QQ甜甜很有嚼劲的芒果卷,装瓶密封就是很健康又美味的零食啦!


    材料:
    800 克/ 4 只 Ataulfo 芒果
    30 克/2 大勺 糖 可无
    一点点的无水奶油/食油  

    DSC07173_副本1.jpg


    1. 把芒果削皮,切出果肉。把果肉和糖一起用搅拌机搅拌成糊状。
    2. 把芒果糊倒入一口锅子里,中火煮8-10分钟至浓稠,或至锅子边上出现大气泡为止。
    3. 在两个盘子/烤盘里抹一点无水奶油/食油防粘。把煮好的芒果糊平均地倒入盘子里,轻轻地旋转盘子让芒果糊平铺到盘底。

    dsc07125_副本.jpg


    4. 把装有芒果糊的盘子摆到阳光直照的地方,也可加个网罩防虫子。把芒果糊晒个2-3天或至边上开始出现剥离盘子的状态。
    5. 把晒干的芒果糊剥出,切成长条状,卷起密封储存即可。


    欢迎到我的英文博客玩--


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  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
  • 签到天数: 3030 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-6-27 05:46:17 | 显示全部楼层
    看来此法可以把cranberry糊糊变果丹皮

    该用户从未签到

    发表于 2017-6-27 11:01:04 | 显示全部楼层
    大热的天这么晒会不会很容易坏?
    话说很多年以前看你贴的做猪肉脯的帖子, 买了一瓶鱼露打算学着做, 结果直到过期2两年以后也没有做成。真是重度拖延癌啊
  • TA的每日心情
    开心
    2019-12-9 07:17
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

     楼主| 发表于 2017-6-27 23:07:19 | 显示全部楼层
    马鹿 发表于 2017-6-27 05:46
    看来此法可以把cranberry糊糊变果丹皮

    是的哦。。。我做过的
  • TA的每日心情
    开心
    2019-12-9 07:17
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

     楼主| 发表于 2017-6-27 23:08:09 | 显示全部楼层
    雷声 发表于 2017-6-27 11:01
    大热的天这么晒会不会很容易坏?
    话说很多年以前看你贴的做猪肉脯的帖子, 买了一瓶鱼露打算学着做, 结果 ...

    煮过的,日晒不会坏

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