设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
12
返回列表 发新帖
楼主: 山菊

【懒人菜谱3】京东肉饼的创新版:‘躬庐饼’

  [复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

     楼主| 发表于 2011-10-18 01:24:20 | 显示全部楼层
    禅人 发表于 2011-10-17 03:22
    山菊姐姐这个菜谱看上去不难,不知道一次用多少面粉?我家有个这样的东西:

    可惜俺上班看不见图~~~如果能烙别的饼,想来应该是可以的。

    面粉根据经验吧~~~还得看你要做多少呢!

    点评

    忽然异想天开:用春卷皮做,好像也可以哦?  发表于 2011-10-18 09:59
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-7-25 16:13
  • 签到天数: 11 天

    [LV.3]辟谷

    发表于 2011-11-5 03:50:18 | 显示全部楼层
    这个肉饼的做法不错,特别是包肉那个环节,真是精华!
    用这个方法,想包进多少肉都可以,真好

    点评

    9494  发表于 2011-11-30 22:20
    没有,只是以前看过大厨做肉饼的过程,觉得很是艰难,对和面的要求很高,肉也很少  发表于 2011-11-28 01:16
    试验过没有?  发表于 2011-11-15 03:48
  • TA的每日心情
    奋斗
    18 小时前
  • 签到天数: 2936 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-11-5 05:28:40 | 显示全部楼层
    禅人 发表于 2011-10-17 03:22
    山菊姐姐这个菜谱看上去不难,不知道一次用多少面粉?我家有个这样的东西:
    禅人  忽然异想天开:用春卷皮做,好像也可以哦?

    这个恐怕不行,因为过薄过脆,口感还会硬。

    我用春卷皮当过“春饼”(的饼),如果不会/懒得烙春饼,可以用春卷皮代替。(当然还是没有烙得好的春饼好吃了。^^)

    点评

    俺也谢谢!  发表于 2011-11-15 03:49
    哦,谢谢喜欢GG的实验报告。  发表于 2011-11-5 10:13
  • TA的每日心情
    奋斗
    18 小时前
  • 签到天数: 2936 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-11-5 05:29:45 | 显示全部楼层
    嗯,这个做法肯定不必担心中间不熟。下次试试看~

    点评

    试过要交报告哈:)  发表于 2011-11-15 03:49
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2011-11-25 11:14:54 | 显示全部楼层
    这个不难,过两天让我家LD和面,做一次试试。

    点评

    Take some picture for us!  发表于 2011-11-30 21:51
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-5-26 07:48
  • 签到天数: 447 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-11-30 18:21:01 | 显示全部楼层
    山菊大姐好厨艺,我今天得闲试做了一次“躬庐饼”,反响那是相当的不错啊。。。

    点评

    不敢领功劳~~~是躬庐老师的秘方!可惜他来了却老躲着不肯出来~~~  发表于 2011-11-30 21:54

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2024-3-28 18:01 , Processed in 0.041287 second(s), 26 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表