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查看: 2318|回复: 6

说几道晚上可选的家常素菜(半骗钱贴,非喜勿入)

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-7-23 13:47:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 XYZX 于 2011-7-23 13:47 编辑

    今天看到意闲同学的日志,一时手痒写了几笔。
    写完后就想,干嘛不干脆变成一贴继续骗钱呢?心动不如行动,就这么办吧。
    对于素食主义者或是晚上因各种原因无法吃肉的同学,本人自家的家常素菜谱供选择:
    1 西红柿炒鸡蛋 ---最经典,做好不容易,而几乎无人不会做;
    2 醋溜白菜---同上,还有白菜心拌豆腐丝,极其好吃的一道小菜
    3 香干芹菜---选那种细杆儿的香芹,香干切条。如果懒得买或者没处买香干,可以选香香嘴系列的豆腐干,因为很筋道(香香嘴公司如果看到此消息,请支付广告费,多少不拘)
    4 酸辣藕丁---去掉辣椒就是醋烹藕丁
    5 尖椒土豆丝---无尖椒可做醋溜土豆丝或凉拌土豆丝,没人说没吃过吧?
    6 凉拌苦瓜----夏天必选菜
    7 清炒丝瓜----夏天必选菜
    8 清炒莴笋---有材料也可以做凤尾莴笋
    9 木耳炒鸡蛋---简便易行
    10 芽菜胡萝卜----用宜宾芽菜。这是我们家小朋友非常喜欢的一道菜,也是除了胡萝卜蒸饺外他能接受的唯一胡萝卜菜
    11 山药系列--- 木耳炒山药或者醋烹山药都好。山药可是绝对的健康食品
    12 南瓜百合---当甜品或者主菜,均可
    13 豆腐系列---小葱拌豆腐或者红烧豆腐
    14 红薯和玉米---蒸、煮均可
    15 魔芋---用泡菜炒非常不错,前提是可以买到原材料
    16 绿叶菜系(多于5种)---炒啊麻酱拌就随意了

    16个系列,,每周7天,每天选3-4种,够了。
    有同学问为什么没茄子呢?答案很简单,我个人不爱吃这东西。做法也不能提供,不是因为什么专利秘方的——本人只会采购和吃,不会做饭。
    一家之言,仅供参考。用不上,就是骗钱贴;用得上,皆大欢喜。

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 你說的這些我都喜歡~

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-28 19:54
  • 签到天数: 129 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-7-23 14:08:08 | 显示全部楼层
    太筋道的香干你也敢吃?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

     楼主| 发表于 2011-7-23 14:10:19 | 显示全部楼层
    回复 胖得妙不可 的帖子

    我不吃,我都是选未来广告赞助商香香嘴家的豆腐干拿来当香干用。
    倒不是觉得他们家东西就一定好,是想着要出事也有一堆倒霉蛋陪着,也不寂寞。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

     楼主| 发表于 2011-7-23 14:11:30 | 显示全部楼层
    回复 胖得妙不可 的帖子

    筋道这词可能不准确,确切说是比较有嚼头。
  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-24 08:47:07 | 显示全部楼层
    直到有一年我认识了一个厨师,我才知道了葱爆羊肉的正确做法。

    厨师做饭,真的是很省事。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

     楼主| 发表于 2011-7-24 09:10:33 | 显示全部楼层
    回复 猫元帅 的帖子

    我不太明白您这个“省事”具体是指什么。说点个人对饭馆的感觉。现在大家在外面吃饭都不少了,个人对饭馆的菜有两个地方一直困惑:
    1 不知道其原料及处理流程;
    2 饭馆菜普遍偏咸,味重。有时候吃完会觉得口渴,喝很多水都无法缓解。这大概是放鸡精和味精过多的原因。
    家里的菜这些方面都会相对好些。
  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-24 10:01:18 | 显示全部楼层
    回复 XYZX 的帖子

    比如葱爆羊肉,原来只要把羊肉片直接放进锅里炒就可以了。我以前都是先解冻,然后用水抄,然后大葱呛锅,再加油炒羊肉。

    怪不得饭馆出菜那么快。

    点评

    哈哈 都这么做 饭馆都倒闭了  发表于 2012-5-9 09:24
    俺家的葱爆羊肉也是不解冻直接炒的啊  发表于 2011-7-24 15:22
    可怕——不过也在意料之中。  发表于 2011-7-24 10:02

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