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楼主: 晨枫

[其他] 【旧文重贴】回忆高考

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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 00:17:05 | 显示全部楼层
    不能用鸡蛋做皮蛋、咸蛋的
    好像不对。
    我用鸡蛋做咸蛋,看到有人做皮蛋。现在有皮蛋粉,感觉比较容易操作。不过我没试过。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 00:17:49 | 显示全部楼层
    MacArthur 发表于 2021-6-8 23:43
    司机是做皮蛋和咸鸭蛋的高手。。。 肯定没事就剥几只怀怀旧。。。

    ...

    肯定没事就做一坛怀怀旧
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     楼主| 发表于 2021-6-9 00:18:53 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-8 10:17
    不能用鸡蛋做皮蛋、咸蛋的?
    好像不对。
    我用鸡蛋做咸蛋,看到有人做皮蛋。现在有皮蛋粉,感觉比较容易操 ...

    这是当年师傅说的。可能指不能用同样的配方做鸡蛋的皮蛋、咸蛋?说是会“烂汤”,里面一泡水了。
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 00:19:30 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-8 11:17
    不能用鸡蛋做皮蛋、咸蛋的?
    好像不对。
    我用鸡蛋做咸蛋,看到有人做皮蛋。现在有皮蛋粉,感觉比较容易操 ...

    鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都能做咸蛋。。。 皮蛋就不清楚了。。。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 00:21:55 | 显示全部楼层
    MacArthur 发表于 2021-6-9 00:19
    鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都能做咸蛋。。。 皮蛋就不清楚了。。。

    有做鹌鹑皮蛋的,我很想试试
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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 00:25:34 | 显示全部楼层
    清凉山是77还78的,好像还上过报纸。相当于今天上头条

    点评

    伙呆了: 5.0
    伙呆了: 5
      发表于 2021-6-9 05:02
    厉害!搁现在得成网红了  发表于 2021-6-9 04:38
    还是头版呢:lol  发表于 2021-6-9 04:35
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  • TA的每日心情
    擦汗
    10 小时前
  • 签到天数: 2764 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 01:23:11 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-9 00:17
    不能用鸡蛋做皮蛋、咸蛋的?
    好像不对。
    我用鸡蛋做咸蛋,看到有人做皮蛋。现在有皮蛋粉,感觉比较容易操 ...

    鸡蛋做的咸蛋不出油。

    点评

    时间到了就会出油  发表于 2021-6-9 05:24
    可以,加酒  发表于 2021-6-9 03:53
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  • TA的每日心情
    擦汗
    10 小时前
  • 签到天数: 2764 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 01:25:03 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-9 00:25
    清凉山是77还78的,好像还上过报纸。相当于今天上头条

    这都知道,透露一下?

    点评

    啊,原来还有这篇错过了http://www.aswetalk.net/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=56098  发表于 2021-6-9 03:38
    看他主题去  发表于 2021-6-9 02:27
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-6-2 22:44
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2021-6-9 02:52:28 | 显示全部楼层
    为啥不能用鸡蛋做皮蛋咸蛋?盐汽水你们能随便喝吗?
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     楼主| 发表于 2021-6-9 03:44:26 | 显示全部楼层
    包子 发表于 2021-6-8 12:52
    为啥不能用鸡蛋做皮蛋咸蛋?盐汽水你们能随便喝吗?

    不能,都是人家借我们场地堆放的。那时也老实,从没想过偷几瓶。堆积如山,根本不知道,而且真是有正常损耗指标的。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    10 小时前
  • 签到天数: 2554 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 04:33:43 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-9 00:17
    不能用鸡蛋做皮蛋、咸蛋的?
    好像不对。
    我用鸡蛋做咸蛋,看到有人做皮蛋。现在有皮蛋粉,感觉比较容易操 ...

    小时候我妈会买某食品厂做皮蛋不合格的次品鸡蛋,不要票。可见鸡蛋也能做皮蛋,大概跟所在地区有关系。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 04:36:03 | 显示全部楼层
    清凉山 发表于 2021-6-9 04:33
    小时候我妈会买某食品厂做皮蛋不合格的次品鸡蛋,不要票。可见鸡蛋也能做皮蛋,大概跟所在地区有关系。 ...

    活珠子吃吧
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  • TA的每日心情
    擦汗
    10 小时前
  • 签到天数: 2554 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 04:37:28 | 显示全部楼层

    旺鸡蛋?吃过

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    厉害,好像不一样的东西  发表于 2021-6-9 04:39
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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2841 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 04:37:40 | 显示全部楼层
    晨枫 发表于 2021-6-9 03:44
    不能,都是人家借我们场地堆放的。那时也老实,从没想过偷几瓶。堆积如山,根本不知道,而且真是有正常损 ...

    难道给牛夫人的盐汽水是偷的
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     楼主| 发表于 2021-6-9 05:36:10 | 显示全部楼层
    清凉山 发表于 2021-6-8 14:33
    小时候我妈会买某食品厂做皮蛋不合格的次品鸡蛋,不要票。可见鸡蛋也能做皮蛋,大概跟所在地区有关系。 ...

    这个我就不知道了,反正上海没有用鸡蛋做咸蛋的。次品蛋是蛋壳上有裂缝的蛋,我们也有。
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     楼主| 发表于 2021-6-9 05:36:53 | 显示全部楼层
    jellobean 发表于 2021-6-8 14:37
    难道给牛夫人的盐汽水是偷的

    那是她单位里发的,我去拿的。我们这里堆放的基本上是空瓶子。
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  • TA的每日心情
    开心
    10 小时前
  • 签到天数: 3040 天

    [LV.Master]无

    发表于 2021-6-9 08:18:17 | 显示全部楼层
    晨枫 发表于 2021-6-8 11:15
    没有“几年”了,可能明年底吧

    可以回国多溜达了
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     楼主| 发表于 2021-6-9 10:58:20 | 显示全部楼层
    马鹿 发表于 2021-6-8 18:18
    可以回国多溜达了

    看国门开不开呢
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2022-3-27 23:28
  • 签到天数: 1402 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2021-6-10 00:48:55 | 显示全部楼层
    没弄明白, 平面几何不是初中就开始学的吗? 我是初一就学的, 一般学校初二也开始学了.
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     楼主| 发表于 2021-6-10 00:50:57 | 显示全部楼层
    柳叶刀 发表于 2021-6-9 10:48
    没弄明白, 平面几何不是初中就开始学的吗? 我是初一就学的, 一般学校初二也开始学了. ...

    学得很简单,而且那是贫宣队时代,老师是农村青年提拔上来的,自己就是二把刀,还没弄明白呢,怎么教我们?
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