爱吱声

标题: 【美食】四川小吃 [打印本页]

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 08:56
标题: 【美食】四川小吃


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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 08:57


图片太小了，字都看不清楚，不过可以点击放大。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:01
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作者: 流水无情    时间: 2011-12-9 09:02

小渊 发表于 2011-12-8 19:57
图片太小了，字都看不清楚，不过可以点击放大。

不知道为什么，最近上图片，它都给你自动缩小。明明挺大的图片，一下子变得很小，要点击才行。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:03
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:10
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:11
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:11
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:11
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:12
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:12
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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 09:12
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作者: 空气精灵    时间: 2011-12-9 10:18
口水哗哗的...

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 10:20

空气精灵 发表于 2011-12-9 10:18
口水哗哗的...

看着不错，转过来。
藏在这里，怕被夜猫蝈蝈看到，给俺删除了。

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作者: 空气精灵    时间: 2011-12-9 10:29

小渊 发表于 2011-12-9 10:20
看着不错，转过来。
藏在这里，怕被夜猫蝈蝈看到，给俺删除了。 ...

还有红油抄手，这个我极喜欢。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 10:55

空气精灵 发表于 2011-12-9 10:29
还有红油抄手，这个我极喜欢。

你喜欢吃辣的呀？

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作者: 空气精灵    时间: 2011-12-9 10:57

小渊 发表于 2011-12-9 10:55
你喜欢吃辣的呀？

嗯。还有凉粉，浇上一大勺红通通的辣子，嗯，想想都咽口水。
不过，现在吃辣本领严重退化了。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-9 10:59

空气精灵 发表于 2011-12-9 10:57
嗯。还有凉粉，浇上一大勺红通通的辣子，嗯，想想都咽口水。
不过，现在吃辣本领严重退化了。 ...

我喜欢吃微辣，太辣也没本事吃滴。

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:04

小渊 发表于 2011-12-9 09:01

担担面有一段时间我经常吃，是一个叫成都牛王庙的店子，只敢叫微辣的
真香真好吃啊，可惜过了一年以后再去，全无当时的味道了

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:05

小渊 发表于 2011-12-9 09:11

我有个朋友是四川达州的，他经常带“灯影牛肉”，是不是就是这个？

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:08

小渊 发表于 2011-12-9 09:10

这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强忍着只吃了几片，光看他们大快朵颐了……原来没有。。。。

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:12

小渊 发表于 2011-12-9 09:12

三大炮这名字真有喜感，难怪说四川话是最有幽默感的方言呢

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:13

小渊 发表于 2011-12-9 09:11

这个名字我老看成”李白庄肉“，哈
是不是因为蒸的时间比较长，所以做到肥而不腻？似乎肥肉往往是蒸的时间长了，就不那么腻了

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作者: 晨池    时间: 2011-12-12 22:14

空气精灵 发表于 2011-12-9 10:29
还有红油抄手，这个我极喜欢。

+1
奇怪的是为什么叫抄手，不都叫混沌的么
这个贴真是口水帖啊，看的人口水哗哗的流

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 08:27

晨池 发表于 2011-12-12 22:05
我有个朋友是四川达州的，他经常带“灯影牛肉”，是不是就是这个？

不知道啊，好吃吗？

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 08:31

晨池 发表于 2011-12-12 22:08
这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强 ...

名字叫夫妻肺片，其实什么都有的。
猪耳朵、凤爪（鸡爪子）。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 08:32

晨池 发表于 2011-12-12 22:12
三大炮这名字真有喜感，难怪说四川话是最有幽默感的方言呢

是吗？第一次听说。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 08:33

晨池 发表于 2011-12-12 22:13
这个名字我老看成”李白庄肉“，哈
是不是因为蒸的时间比较长，所以做到肥而不腻？似乎肥肉往往是蒸的时 ...

嗯，不腻，而且挺香滴。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 08:33

晨池 发表于 2011-12-12 22:14
+1
奇怪的是为什么叫抄手，不都叫混沌的么
这个贴真是口水帖啊，看的人口水哗哗的流 ...

哈哈。
欢迎你来懒人帮，是俺们帮会员吗？

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作者: 晨池    时间: 2011-12-13 09:45

小渊 发表于 2011-12-13 08:27
不知道啊，好吃吗？

我觉得不错，就是太硬，可能其他人未必很喜欢

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作者: 晨池    时间: 2011-12-13 09:45

小渊 发表于 2011-12-13 08:33
哈哈。
欢迎你来懒人帮，是俺们帮会员吗？

是啊是啊，我已经归于帮主麾下多年，但是一直懒得发言，今天终于可以慵懒的度过一点时间，于是就跑来灌水

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作者: 小渊    时间: 2011-12-13 12:25

晨池 发表于 2011-12-13 09:45
是啊是啊，我已经归于帮主麾下多年，但是一直懒得发言，今天终于可以慵懒的度过一点时间，于是就跑来灌水 ...

嘿嘿，都多年了，俺还不知道呢。

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作者: 大道至简    时间: 2011-12-13 23:04
好！好吃！好饿。。。。。。

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作者: 天地一沙鸥    时间: 2011-12-14 00:47
大半夜的，不带这样的……

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作者: 小渊    时间: 2011-12-14 08:08

大道至简 发表于 2011-12-13 23:04
好！好吃！好饿。。。。。。

本帮的吗？
是不是，都墙裂欢迎一个

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作者: 小渊    时间: 2011-12-14 08:08

天地一沙鸥 发表于 2011-12-14 00:47
大半夜的，不带这样的……

黑黑，欢迎鸥鸥同学

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作者: XYZX    时间: 2011-12-14 19:25

晨池 发表于 2011-12-12 22:08
这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强 ...

夫妻肺片以前里面真的是有猪肺。现在的是改良版。

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作者: XYZX    时间: 2011-12-14 19:26

小渊 发表于 2011-12-13 08:31
名字叫夫妻肺片，其实什么都有的。
猪耳朵、凤爪（鸡爪子）。

不可能，有凤爪和猪耳朵那就乱套成老坛子一类东西了。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-14 19:29

XYZX 发表于 2011-12-14 19:26
不可能，有凤爪和猪耳朵那就乱套成老坛子一类东西了。

不信去看看啊，夫妻肺片现在什么都有啊。

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作者: XYZX    时间: 2011-12-14 19:30

小渊 发表于 2011-12-14 19:29
不信去看看啊，夫妻肺片现在什么都有啊。

那就是乱折腾了。
正经夫妻肺片还是跟着牛身上的东西走的。
不过现在正宗的也真是不多，这是道很考厨师手艺的菜，和鱼香肉丝一样。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-14 19:33

XYZX 发表于 2011-12-14 19:30
那就是乱折腾了。
正经夫妻肺片还是跟着牛身上的东西走的。
不过现在正宗的也真是不多，这是道很考厨师手 ...

有一年到北京住了十天，一天到晚鱼香肉丝，把俺吃的，见了鱼香肉丝敬鬼神而远之。

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作者: XYZX    时间: 2011-12-14 19:42

小渊 发表于 2011-12-14 19:33
有一年到北京住了十天，一天到晚鱼香肉丝，把俺吃的，见了鱼香肉丝敬鬼神而远之。 ...

呵呵，我只是以此举例。
家常菜才是考厨师功力的菜。

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作者: 小渊    时间: 2011-12-14 20:39

XYZX 发表于 2011-12-14 19:42
呵呵，我只是以此举例。
家常菜才是考厨师功力的菜。

嘿嘿，那个酸酸的菜和汤，俺都怕吃。

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作者: alexjak    时间: 2013-3-14 12:31
看着好辣啊

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