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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 : V. P! K3 d' v! n$ }/ A1 E
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庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上2 O* V1 m# d& {
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上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。
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庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
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4 \! S  q/ _) Z3 y其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）% p# Y# |9 b9 K/ n
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开始一小段，是远远的一瞥。
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　: E. J1 g/ z4 f  m! O9 ]
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简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
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这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
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/ v* I) [% M8 R4 \4 A. s2 j! l, d对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。
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5 C7 j, h7 i$ S庖丁他刚开始就说了：/ e" P! U( N0 J4 K, Z
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

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4 \- S) z0 f) \1 T" D  }) x( V当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……, [6 q! `& y3 q/ A9 h( q$ F
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
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2 h- @2 C  A# L9 }+ p  ~; x, r庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。
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因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
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良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

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最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
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虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
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每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！$ R% w3 c# ]* M$ b: K3 h( R4 S: m! ^0 P
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
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: F7 [7 ~/ p. J1 U  \! R各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：6 [3 n- I: k" B, s2 k3 {

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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

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0 s- G: ]& g, Y5 ~# Q对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？
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沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？0 ~( O- Q, i# J7 q
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对我而言，明显是未完待续，哈哈。
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1 E5 I9 h# Y7 _庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
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这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。
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6 H5 i0 D/ g: l潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。% v/ a5 e  @5 d4 S
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庄子他编这种故事为啥呢？. a( O* e" A7 w& V

0 ?7 l& n% l$ E: m+ Y" ?8 j上文是我曾经掉了下巴的：" c/ J, W& L  ^" [- M9 c8 `! U

6 y8 ~* V5 e" B7 \* F吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！7 M7 D+ R/ o1 P2 S; J. |. Q# S' ~
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）% P+ ~. O- D7 F
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后面还有一句：  q& O/ I0 |+ ~

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为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
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译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。$ g- _8 p% W' W( X, x* H

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首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？2 V6 h5 `  [2 z1 \% l, Y

' P% F6 A  r- x& _1 O' H难道就是我们说的：好奇心害死猫？
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哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。- _1 `$ {4 n7 g# ]0 H# Z0 U3 O% I
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督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
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然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。5 M8 Y: b$ q  n
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庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。- k6 z1 J* N- ]3 v3 L

+ ~3 [/ L( W) T* m/ y) W5 c  C在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。
( _; V" [1 Z6 L; h" Q$ ?宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。
2 v4 |+ I# p# C6 P怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。
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逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。  M& B% C% {' k- U3 W! E/ g

4 Z6 x  Q$ y% M& G" x8 N我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。
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- t" ?% k% e7 r( G8 \2 k这就是庄子一贯的思想：顺应自然。" m$ Q( n8 Z8 t$ _) ?

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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。1 b; z, g3 U! O# w6 N! \

- J& l0 [+ c, x- z: r! E3 T2 {1 X尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。) ]1 b( O+ i3 \8 }9 s

) G1 K# Y7 ]4 o! b庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。
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无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
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关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。: j7 z, k+ q& D) L+ x

7 q! y' R, A2 Z, g; E最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
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作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。! u7 M  |- m/ D0 i; L
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这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:340 }" J# ?0 C$ |1 n$ o% a$ O" O
手机回复错点成反对。。。) m5 q2 V3 Q) Y9 B6 t3 o# n3 ^' H) f3 @
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这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...

# K8 r' C; U. t4 [- }肯定是未完待续啊！哈哈~~
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5 p# Z4 w2 W* y$ Y( P; w6 F7 |关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
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庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。1 n# @# z# v9 Z5 x
右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。
+ S+ }* @0 Z3 U) o* o3 H' G想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36+ e# |, h0 Z$ Q  U4 H' F. n
拜服，再拜
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; h! I7 e+ K6 M" H$ O! I3 T! Z我躲开~~~
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3 n. W- N, e, {! l多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



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