爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
/ u! j# ]( e/ n4 j$ N' J
0 d+ P5 ~+ v: T- E; {% Z6 @, c庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上
% ]: a" a( D9 F% ^# \- v7 {1 t+ \8 X3 U. R% `) z+ B* J1 X4 Y' p
上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。' j7 d- @3 m9 b5 Y( p

6 `; u2 g. P6 x
1 z( P+ H( O! B/ P% s/ e( w庖丁解牛   叶子的随想篇  之一, u; _8 w# s! G! q  v! n+ `
% r% x1 r& V$ W6 `) r
其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）( i5 i8 W8 G4 j0 `" P' {

4 K% \+ u& y; d2 P4 E7 L4 f开始一小段，是远远的一瞥。
5 d" U- H9 d1 h1 r
. E/ |3 S/ Q) Q$ k庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　/ K+ H- z) ?* y1 |& N$ U
5 ?  K7 n' [; \, x" w  I+ V9 X6 K
简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
) }5 S( f' C5 l9 |- F  l  ?. Z" b: {
这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
5 \& o7 [. s7 ^' D: j) M
" e# i2 U! y8 r( X# @对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。4 g/ \$ z' h3 q
" R  {0 i+ P) |; S7 Y
庖丁他刚开始就说了：
, ~9 b" z2 Z9 p0 h4 D' u
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

7 F- I7 U& V" M! l: }
% @3 X1 d: z# a2 {, p; b+ }当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……
/ `" s/ s  F: I2 r% i% T
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）

7 @6 w, g  A$ Q. H( v6 x2 v
/ t/ Q: w& A6 b/ J9 }7 _庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。
" v' C5 g. m" l' d  W0 K
* h( P/ t4 E! f" M6 Y% w7 {
因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）

* K, e; M; {6 L7 r2 @  {
3 u4 Y, }* q/ J! Z- I* s: \3 n  |
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

, C3 A" i  g; O  |* [7 T" r/ V6 O: Q
最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。0 d2 m# I7 ]3 V, l" S) j7 h
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）

7 \& d0 i; h% W: ]6 y  P9 W0 }, G+ X/ j" l: E  @) u
每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
& B) x6 ^/ R5 k4 a! a" R  y
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
: v% @: ?+ R8 l: K5 J

0 K4 H2 B: C( ]* p各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：+ R7 X  n+ ?( }

- ~& t) j! u( P, q; Y' @* S6 |' K
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
, T9 v7 o2 z1 ]* q0 P3 t  R/ m
! j$ V7 j. O2 L; r) z
对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？! V! q+ Z8 S) Q/ Y" L  t
: L: d0 t5 ?5 {2 R& U; q

" [* Y0 ?: H1 Z7 j- M
# D% A, k- N3 M9 b3 E) P----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
1 w& W! I1 I+ Y3 }8 Y- w; R9 Z) `% b) Y6 R' g+ k& b2 M
沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
' W$ s+ Q5 y7 {- G+ U
6 _! [. m- f: M5 T9 [, B; e对我而言，明显是未完待续，哈哈。/ C' a! L! d, u+ e" S. g8 A2 [# n

, U8 T0 N2 o/ ?" Y) a9 x9 A
# U6 y" d' h2 t4 l----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------* N3 q' Q/ Y5 M# r% v

3 w( x; F3 _5 }9 q& @- o! s庖丁解牛   叶子的随想篇  之二# |- s( z- B" x' ?

  V$ s- n8 h9 g/ |/ q6 w* ]/ H9 Z. v这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。
7 H! q! w# e: u2 O8 C3 p$ w2 \
: h0 k7 z1 Z* f4 e潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。- b6 D' I* G( P" G) I3 C9 }1 j- A
: C* i6 t% u; _1 W* k5 u2 o
庄子他编这种故事为啥呢？
8 ~3 b+ e4 ]1 i3 Z1 A! m, W, s; W. q/ |
上文是我曾经掉了下巴的：( t) H0 d6 A  m9 L( S; H
- c$ u. ^- f; s# J, A
吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
" i6 Q0 @! O3 B- n, p+ T( T/ U3 d* p3 R+ z
（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！3 s% D- ?/ c) m" K
1 H$ e+ t) ?: @& \! U4 R  _
已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
4 i3 j3 \" v. ?/ v/ d7 _9 ]
4 u4 b" d' k& S5 [后面还有一句：
5 o3 R; D. l/ P4 y2 E' O7 B' z, |
4 m3 z4 [% r1 [! W. O% ?
为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
+ ~$ h- c* h, E  Y3 G7 {
译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。1 ?9 \5 ?- g, ~

; t  p, Y& Y/ K% N# d) }  ^8 l$ j( w9 B8 q6 A! @* A, }2 Y

& a1 O8 R) ?  }- h4 O, y首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？
2 [" N' o5 n: ^! I3 x3 d2 Y# |5 ?0 E6 F# L; q$ X
难道就是我们说的：好奇心害死猫？3 R+ o3 X- K& i3 N+ ^3 E  \+ s

. P* l% d! @; v) q1 T6 }0 e哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。
. ], _( k+ _5 k3 b1 k1 [$ G. m6 I' x# f5 D: I/ g" q1 x
督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
8 |7 V. R$ R" ]% v
# [1 h3 e: v  K, {' {( t/ \然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。
" D/ |; E3 l& W9 @& o7 }( u' }3 \% C0 B' g8 Y. U/ z* Q/ X; M2 M
庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。
2 N1 V& u. Z- S0 R
& \* ?: V* G2 k3 P1 S0 t在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。
& \( ]' f6 m2 b9 E宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。
5 l% w3 F) M; S! L( g. {怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。0 {7 ?0 U- r  d, Q7 b, d  S5 R1 t

1 t$ p! k. _2 _5 O3 W( k逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
+ B# Z9 k% p- b2 C/ L( h
7 g' w. ?) F' O# u8 A2 I* }& V我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。
. e& D0 Q- y3 D4 h9 c0 E  W0 ^/ r% H/ Z3 x2 O5 L
这就是庄子一贯的思想：顺应自然。
* W2 X9 n! M8 J' i" j: \; I5 _9 p0 y0 w# V. d% b9 v1 ~/ S

) E8 K  }4 V2 h$ w7 S, G* L: j" K9 }$ U1 }' s
传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
0 [( U- n+ v' k! f# b5 M$ W( E. u! Q% M9 H6 S8 T
尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。
( Y: A2 r  j2 {+ v9 [+ I* T. m/ b: y) R
3 t6 A; ^/ b% I  F庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。
* r$ e2 e) k; W, P1 \1 V1 i- Q. o# I- E
无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。; V5 x8 k% s3 k" Z( r. T, o
9 J1 v; L. P8 k0 P" N
- G6 C5 j+ W& Z0 ?" ^* x

' M9 w1 Q7 a! Y' y
4 n( W. C( ~4 g$ O: w; s' l1 T% X# C, c; L: P1 q
关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
3 @; w/ t/ ~9 K: p; a5 p4 f8 X- w6 |& E: a/ s
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。+ f7 d, c: p% U5 X2 D4 Y' J7 D
作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。
' k4 W$ f) Y, C! k9 n2 M. W, x; O: I; i. W
这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34
+ e! l, ]! o3 m$ O$ i) N1 k8 S+ s手机回复错点成反对。。。: v" u$ a9 }6 F: n4 y0 S

# m8 o/ P( P* M! |4 f/ [3 z; @: s这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...
# ]. F' C0 y) P# g1 C8 W
肯定是未完待续啊！哈哈~~
- W7 g7 [" Y+ A( A; e9 o4 z' d
; I5 N& d# P7 S. Y- c  b: }5 B* X关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
2 U* }9 n. [( ?2 ?9 G+ @2 A6 ^5 J& }+ w

3 o8 C) b2 t) \. t: ]  d* y- Z庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。
# K# M$ O8 n' n' _+ f右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。
" d% e3 p; Q3 K: M2 d% D( p& j想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36" X2 I: w( @2 c4 i
拜服，再拜
; f3 v" T# Y) O- B

: }% J% I4 @& _我躲开~~~3 |- g7 o- _1 k* m

9 {& u' |' {0 Z- }- y( I( a' E多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



欢迎光临 爱吱声 (http://www.aswetalk.net/bbs/) Powered by Discuz! X3.2