爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
& g0 v5 z9 D; Z6 ]3 w
6 L" j2 z" F2 f庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上- y1 F; P  K' o1 p6 h

# Z( r* K; e2 f3 N) U4 m上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。
& Y" E8 V/ q1 N, Q$ I0 s, q; D

( |1 M$ T, W2 k0 s8 L  P+ I9 ^庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
6 x6 r# r, k: D( D8 B: V0 P( n9 ], _3 a. k
其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）
+ `; H+ `, u0 I+ I* z' ?) S/ H, H' @( h; P! B0 |. q. E# `
开始一小段，是远远的一瞥。# o3 r1 n2 Y( n6 w/ u3 T

, ]5 O: t" d0 q. y2 U  _庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　6 ^5 c' ^3 x& Y) J

' N( w1 M. w! |1 ^1 a1 n/ _简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
2 n9 T2 E. a6 `" b, g  p
' j) Y& E7 W; L8 q% @这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）  B0 m9 q% m0 v9 X0 l; J: w
$ T7 q8 |. Z( Z. }
对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。
' A# n- T% t1 k3 t8 \3 f$ A! K' f/ ]+ M& T
庖丁他刚开始就说了：
5 A) i- i& q& X5 M
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）
0 ~& [( z: G) F
5 _- M# z+ L9 K3 E& t; D( I9 r
当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……- N( w4 j+ Z; f, p2 K& k- a5 |
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
- m0 u/ I( A/ c) t1 c, m5 h) G

' t* M7 G/ T6 z+ u  e庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。: [: ?* {4 b5 ?5 M- K- j9 A8 d- Z

$ H( ~) X( n3 K- i7 l
因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
  g; A$ g0 h/ T" O8 [7 O  f
7 T7 ?5 m4 D2 F+ v, @' E* d
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

2 |/ o3 Q7 o7 g( P+ j  G# w5 P! Y; o% H) h
最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
* {9 n. j! q: Y- X
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
0 m1 {9 Q3 P2 t3 J: f4 A8 {

, i' i! {$ L6 q/ p( R" F9 h每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
8 \# F# R5 \1 [* U- ^
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

4 a8 g' G" V/ Q7 t
" y7 R% _% N, A& k+ N5 c. @  w各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：& K) h6 \# U2 m. q# N( P9 Y3 E* W

) _. J: e, G0 K) S! r, i
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

7 Z2 H- }! K* o) O3 w5 D8 Q8 O  `9 g/ B6 N
对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？" X5 j/ l! H+ i( D3 e
% k" _& I) C. x  m

2 o, D2 D- Q/ t9 E
  O6 U% K; Y, e; E; m3 U( l5 o----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
0 t& a( t1 C8 B
) m0 K7 t- k8 i4 _; U沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？: I( s0 X7 i% H5 U9 C

3 I3 Z7 W* S  N6 m% E4 J对我而言，明显是未完待续，哈哈。
; P. J* y' V: J/ N8 G9 x0 Z  K' R. t- _4 L( W- Y4 i- p: Z& @# J

) l# x9 t  l! ?( L: c3 G! z& W----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
0 L& j8 K. S- D% E" ~* K6 a8 }- m- ^8 _
庖丁解牛   叶子的随想篇  之二* h- x: H* j$ ^) F; W, J
$ ]( o' W  |, q$ x7 ?; h3 T
这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。/ e1 }1 ~" \2 k1 l

" d6 \: m* q5 k& R; k2 [潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。- n/ T# e- t$ `7 }4 {, T
, }/ e& C$ q8 j8 m7 ?
庄子他编这种故事为啥呢？
7 H5 O$ {6 E/ c" s2 i6 p% a- G" q: ]% w5 h8 ^
上文是我曾经掉了下巴的：
: ^( z% Z' i+ j3 }, m  W& O5 A  |6 q: {: r
吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
- ]$ g+ F7 P& g; n9 Y; t1 Q- b' L- ~1 i/ |6 k' l
（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！' d/ ~: }. W7 ^) h! ?4 \9 ?
" v) @( p5 Y8 u$ T
已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
& b7 I  D4 b! d1 @" c% w* j) q+ J) q: B  B0 U+ }# {) }
后面还有一句：
/ X0 k# f6 a% K; o# B& r( E1 p( F5 s, f3 e- o
为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
( T  p: d' L6 D* \' t5 {2 B
译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。4 z6 t1 ^: J7 T
' i9 J$ E) H1 t: X6 d( S$ S

% U9 u/ a1 x* B: o' _9 f- S% ?3 @: K- `7 @7 Q/ X3 L
首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？2 c' Z& D2 S9 \! v$ |: V

4 {4 y+ I9 r" H) _( X( ]+ _8 d# v难道就是我们说的：好奇心害死猫？
' E1 s8 h9 L: e, S) E- Z$ m  D, G
哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。6 {3 u: `! `: @  B$ H

4 [4 K: R( O' Y  A, p督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
7 k9 i0 `" ]4 c% p8 w
8 m; c/ q4 F  d  _+ z1 E, P7 p然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。! G" p; O8 u( v2 m  W$ w8 v
/ L% E* T6 Z  ~) J
庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。
. p; S& i; ?9 L. k0 b3 O
# o! \, n: D( _9 ?8 w  O8 }在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。8 I) z& J$ U: W
宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。
) m' k; d- S# o) u怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。0 G* _% \! O: p, U* n) l% X, u

0 k2 d; y6 r3 I5 k9 G$ n逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。$ |( G! W6 a; U$ T
3 J' J* j+ s5 a
我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。
. w' `5 e, k9 S6 n6 @- \- i% ~, q, `+ J8 n( I1 ]. D# h' e& |
这就是庄子一贯的思想：顺应自然。
7 m" B3 c0 M3 L" K. R$ b  \' p
" m' B5 N" ]% ^5 G" l
- ^  o% j. r7 r9 W, K) k; m1 D+ E9 a
  T# j+ o# K1 i; {- o5 s传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。( d0 T% s; p3 X5 r7 F, o, ?
" E+ b- O+ Q/ i+ A/ x) q
尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。% B. h% r- @; u9 m) o1 G2 T

4 B; w6 K  @& [6 ~' d庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。' k7 T9 S2 n) M  Q& I

( x0 W' ]+ f) G无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。% }9 p& a) _4 ?2 F  m: R: M4 M
# {* o+ T+ g9 h# F  Y
) g( |- V" R3 E6 }2 E8 }! q: Y

) B) J+ I. o* R6 z3 ^$ I5 t$ F, a7 e( a
% v  n2 J2 b0 q: a4 ]: Z7 }. [" Q
* `. g8 m: W* n关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
: @% Q, J3 }/ w1 [3 Z0 t0 M0 a/ V6 V* f/ J4 L& G" _/ y
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。7 E, V4 C/ \3 z0 ]
作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。+ _) f, ?% ?. p- X

- e. v( x( T- N这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34
  j3 j# [1 R  [( p手机回复错点成反对。。。
$ m  a% o/ }& t1 U% |' `/ A5 P. j" A8 H# q. N0 g4 s
这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...
, u( i* R0 m8 a1 x3 J$ F
肯定是未完待续啊！哈哈~~
, H+ s9 O% J( f5 G0 C1 a2 d; I
3 Z0 @; ]' J) e- A" |关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
: w3 u8 W8 Y0 c3 m  G* k! v+ D
/ `( Q( i$ v5 u; i9 g+ t8 c
' N- A: i# N0 @. a9 k庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。( }6 f: q/ |1 W
右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。
  ]* L; k/ ~/ q想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:363 `# L+ K5 m6 `7 P# l
拜服，再拜
0 A$ W; x, w9 C/ D$ N- ?

/ j0 ?2 F  R. v# \9 P7 |我躲开~~~
) M3 o, U; _( k7 |5 ~) q1 y" T$ I: {4 `. }
多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



欢迎光临 爱吱声 (http://www.aswetalk.net/bbs/) Powered by Discuz! X3.2