爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ) ^- k! W, t0 N% y

6 F- v. F! z/ T# w$ O, U- O5 Y! f  u' Y突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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1 E% G4 U4 _$ ?& p0 N) X, G' u  i* _1 p《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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7 E1 j( c% {( `, [$ w. d十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。  o3 U7 b5 K9 y: A, x
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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& y8 e- k% l' L! k  X& n有谁知道这篇文字开首那句么？% A4 i/ D5 O+ k0 |1 ?) e$ w
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吾生也有涯，而知也无涯 。+ q- l' T* H7 p# K; b
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所以呢……（接下来后面那句是什么？）( h1 N+ W6 l0 R, V+ v3 Z; q7 ^

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庖丁解牛的原文摘录如下：8 H$ K7 y' C. u- z% O# x8 o

& u# _) T( N/ ]$ J& K# |/ {庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
; h; t5 T( ]+ {: I" |  a文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
# y- r, [9 I" N. B( z0 S庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
+ `4 @2 u7 q$ t6 V' S文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”# U# K$ Y% h  w. `$ i4 G
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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$ E8 }' u6 J, V) L庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　# I$ ]% N; a7 o1 _* v

! I! n( J: t7 H1 _+ E( t9 W- o文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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3 V. E3 d; h3 ^% p! n庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　2 m9 J7 f, S" F! S  I$ y1 M% N- A) n

$ f; B# ~7 p! H文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想# A8 q: v, ?2 Y: S
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下一篇：- ~8 \7 P3 Y4 S+ Z
庄子的光华（六）庖丁解牛.下& ]1 m8 _* {' ~: K9 i! z0 d. N

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附上之前写过的五个小篇温习一下。7 X' X! w7 P+ D: R; b- h9 {- j0 i( G
庄子的光华 （一）天问$ w+ X7 Q1 d2 O$ @. G

9 S$ b6 y: M6 q" l! p庄子的光华 （二）呆若木鸡9 o1 r' v. j4 l3 L, D6 a

# n, I' z, h& P3 d& W* Y$ X庄子的光华 （三）伯乐害马
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. c1 S' u2 }8 A' V8 J& L庄子的光华 （四）游泳的人
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9 o9 W: K3 Y4 H$ }( @& }' r庄子的光华 （五）咸池之乐
9 H! s) c/ d. r% Z* g6 _1 I0 o# z+ ](出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 $ |- Y, I2 ~# \1 b$ S! N6 X3 b# X
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对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。( i# n! e% C: C

7 ~/ m* [5 \% l9 V: {接下来后面那句是：: x. ?) N! R8 y# N7 X
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！2 T" k9 P& z8 N* T1 ~: C6 u1 l
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啥意思呢？连起来就是说：+ ]* ?# ]$ e6 D! q3 Q

3 \8 f5 ~. L, L我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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2 p! n( k/ t1 U' `; D8 j已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  - K5 |* Y  I  n* G2 j4 Z

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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？ # ]3 {. G$ u0 P! O: c4 ]$ {

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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 , H. ^' D$ [7 ?+ }
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我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33' H5 c$ D  U2 q) u( ?
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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这个庖丁，是个坏人，这是肯定的8 \) R8 z: i6 {- K5 x/ V

7 a# I* a0 g; y6 \5 ^- `然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
) F  e, J+ w- k& u5 D/ v4 `# G这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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" g3 X1 K4 R0 k% g1 y* o1 d然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

* w2 f" z9 f. V. r+ l' H编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
3 e, J5 F" b3 \! n" @; Q4 _. y( N编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。2 W1 [' Q  D9 W1 K& M

3 ]5 h7 r3 ?& l, Q  X3 G% }结束的时候忍不住感慨了一句：) d2 G3 W3 ?8 M, B/ k

3 w5 q# a1 u) m1 m. f: e最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:308 e6 t4 m) L) r0 C
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
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这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:346 r/ e6 M6 w& N2 e
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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$ N' n1 w6 X7 a- _. P5 f2 q- s结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:475 h1 F) i# t2 X7 y! ^) r! J, Y
终究回归到理工男女的思路上来了。 ; M3 `, _% _& G1 K8 `$ @
5 |+ Y# c' U- l2 X- B. T
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
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哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？8 g- M- e6 u, a) o  e+ s

" C: V& B' E# |0 }$ _5 a! c我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
" H, \8 v8 _( q: S+ j1 |哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
9 J* Q1 e1 w) g" J  G5 W1 b/ ^  D% D) X2 q$ b
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

. w; ?' F' J1 |) l. v连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
! {4 {- K0 b5 O' i6 y8 T# L连这个你都能猜出来   厉害厉害
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' w: T! I/ ~' e" i我不敢拿容易做例子~~



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