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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 " |! A+ a, u: B# H5 G
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~' e7 `2 H/ H) `! {, V

8 C. e/ D7 {/ A" C《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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7 T+ b: \8 }! ?) f$ z9 l; r0 e十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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  ~# u  X2 I6 R) e6 `7 l回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》. l! ], U/ {5 X' K; n
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有谁知道这篇文字开首那句么？3 m' T6 T: Q8 x! X8 Z3 V
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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' D2 G1 [# P+ K' s' p所以呢……（接下来后面那句是什么？）' @2 G+ b7 q  f( q- {

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庖丁解牛的原文摘录如下：
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1 p. E. t3 p- N+ ?/ ~+ X庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　7 B7 B2 ^# M: F1 D. s
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”0 X: P$ w9 |6 g
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”- b- P/ {6 f7 P/ h
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）" |, u/ D$ S, q& X

1 J2 U: m+ S7 r8 _2 Z" C庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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1 r/ ~6 x' _1 s/ [1 ~  l文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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% r- U' j' c& `6 b! ^. t$ f8 b庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　# d4 t+ ]5 R% G! W9 _' q- E

9 ?6 ^9 T, H0 }; a1 w1 \$ c8 ^文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”$ I1 g* B3 V, m3 n
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$ k- k0 q  d+ O" v* T3 ]! S: U- |' i5 e: z照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想
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% A$ Q: o$ [. x' X" z8 I下一篇：
5 ?$ t8 @- V; n) m& g+ ^! g3 q庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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附上之前写过的五个小篇温习一下。
; }7 W1 d# [" s" Z1 ]庄子的光华 （一）天问
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庄子的光华 （二）呆若木鸡
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: C; c3 [: z) m6 d庄子的光华 （三）伯乐害马
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  C' d4 ?2 n3 E! L( W- D庄子的光华 （四）游泳的人4 B* B" K* d' e' Q

# a% o- c) s- O  ^. b庄子的光华 （五）咸池之乐
3 l$ S5 W% ^6 R$ E/ R(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
" d5 K! F$ t# F/ l' c# E& {, J$ F" z
! R+ X& ]0 j$ B- F9 ]* D1 y" }对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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% a3 }0 Y- ]$ f% a/ Z  o+ n7 d 吾生也有涯，而知也无涯 。
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接下来后面那句是：
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- i# ?. o; v# ~$ i8 g6 f以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！9 _# b: |" L+ E; B: g
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啥意思呢？连起来就是说：* f$ n9 y/ r4 |' _
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！3 A& _0 a/ n+ D+ T4 R5 M

; C. y1 U4 p* J0 Y, {" N0 G$ j已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！% [9 ?3 {/ j( e

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4 c1 n+ k& A1 P这和庖丁解牛什么关系呢？ ' }; ]3 u. k% w: Z+ ^4 I$ h# F9 o

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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
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6 |. s2 `, B% V( u! n* l8 L我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
; u" D; q5 @* P. G+ K1 ^* {对，庄子养生主的开头就是这么写的：
% K8 f  a3 ]! g: ?" w) [6 z8 ?! g" d8 {& I  a' I( F/ |/ N
吾生也有涯，而知也无涯 。

  v/ L  \- E; o# \! f. Q这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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) ], B: Z( r3 x" O4 s8 g* n# @' @" t然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19- y! _0 K1 \7 y! z) B0 Q
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24/ M( ]: U: s, F2 b# y+ z" a& N
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

6 c1 S& M6 ^! m我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。* k  Q" w4 j8 Q+ J- i) {2 z$ _

1 v) X  ^' u# o结束的时候忍不住感慨了一句：: ^0 U" T! U  @+ U0 V5 O+ x* N* v. j
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
* e6 J/ \) j5 z) }& d昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

  O% Q# F' @2 V0 N4 a3 p这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:349 M" n- U) W. A2 H
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
8 F! a( B0 _/ S$ Q0 Y- s
$ B( p1 W: D( ~0 p8 q: N  Z2 E结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。 % |" x/ R/ {# s/ m* g9 F
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
0 s0 k# C% [- l' O0 ~- V终究回归到理工男女的思路上来了。 . j3 l5 A( K% u. Z
4 \7 F$ b4 D3 q  V6 G, h
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
6 x+ }" B; X0 r" t1 F
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？7 q! T$ V( E* m2 \# Q

- C+ {# ?: N1 W: n0 E" ?( Q, U9 W我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
. j+ j$ i  N" X( o% H哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？8 S7 S1 w( z- z! C2 k) d1 D9 b
, B- E) Q$ X$ i+ G2 @
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
2 f) O$ _6 D8 A9 F( L
连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
5 |+ y& I5 v+ [, j, \5 y$ G连这个你都能猜出来   厉害厉害

+ b" f; h; S+ v6 O
# V; q8 s8 j6 l  a' E9 B. w我不敢拿容易做例子~~



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