爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 - P, F7 S& S/ X# @7 q6 [8 u4 ?

  r8 o2 F+ E, D1 G. h" E突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
6 y: M0 }4 W2 `2 R: M+ ]/ J8 E* T& ^' C6 L- i+ C
《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？4 a3 G, y4 e7 d7 {
$ _" w5 d/ |& D" S2 f
十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。- J8 m) u5 N# e
$ ]3 s( b# P! R" A) S* W( e5 Q7 H# e
回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》/ P. ]1 d" F( g" G. v
& h% {9 i+ K; k3 `1 N
有谁知道这篇文字开首那句么？
- m. j5 r4 H8 x0 W7 a
/ `3 I- S  T) Y1 G1 e吾生也有涯，而知也无涯 。
3 B6 n) r( Q9 E# s5 \( t: H( f
6 D' \/ W% T* R2 L* d6 d所以呢……（接下来后面那句是什么？）
1 c* p3 M+ o0 B, Y) `0 e
  N" X% M! \; f% S! c2 N: l: d  [
-----------------------------------------------------------------------------------/ ^" _; V# ~4 D" L# m' v

+ Y* W! y6 A6 F& X- q3 U7 \/ R' O庖丁解牛的原文摘录如下：
5 @( H. W- L& q4 s5 l$ R* ?! U. u' C6 V# m8 X
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
0 ?: k( e6 g5 F& v3 z文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
9 m+ `1 c+ v- y, R% }庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”4 Y" ?* g0 a& L3 j' k9 w
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
4 w* i0 Z6 o% g- P5 F) T8 _& K4 X" C8 K
庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）! n7 V" _/ z' i8 s% y

0 s* W* }# u# k4 |( C  _庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
/ h7 g2 t* y  {) \8 T& I, j' y* Z( Z, e
文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
# G: b( J5 _# U5 r" ^1 |1 f( Y: R+ |3 }: [( i9 c8 _
庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
# T7 G) ?/ [& p  A( ~+ n# r0 W5 [: g; Y$ \# s: L
文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
' y4 M: C4 N- K# H! p
6 X: X  a6 p0 h* X
5 c- f$ d* s6 d2 q0 J
* Q& G! ?2 A+ c* f& |; D" C. U+ V2 h$ f, }
照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm' ~9 e$ \" j: _, Q9 G2 H6 u
4 ^" l* w/ ~! e3 n4 D' Q
4 u# q' i  l* T$ B7 K

8 |2 S0 M5 M1 R% J我的感想
4 Y% ?- K3 K+ e' A  u
* ]' J4 ]9 E- c4 ], M" t下一篇：* m$ s9 a) @& ~7 R) x. z
庄子的光华（六）庖丁解牛.下/ _! k; G$ B" Q& I6 s' i+ V: Z9 ?

8 Z9 A7 S& V2 H9 P/ p% c: Z( Z6 B; ^
---------------------------------------------------------------------------
6 [4 A( l! L, N' K" W) s3 p# I: C" r2 X---------------------------------------------------------------------------
/ F, g& n2 O6 b: c附上之前写过的五个小篇温习一下。9 T! l! M. i0 L3 w8 _$ l
庄子的光华 （一）天问* a$ D6 B: ]2 Y8 g' ^% Z
6 [+ Q4 X' h3 t
庄子的光华 （二）呆若木鸡6 `8 a7 m3 H/ |& e1 m0 o2 r2 D; Z

' W3 K: O/ o1 r0 B7 J, o庄子的光华 （三）伯乐害马+ H  w0 a% e+ e0 V. Y, S9 i- W
" m0 k/ W. C' y
庄子的光华 （四）游泳的人
( d( n8 a8 b3 k. @7 u4 P8 s6 a# t4 N! \4 V9 t0 z! U/ y% W
庄子的光华 （五）咸池之乐
+ ]. Z  l! V; X% n4 Q& _: @(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
: u9 X" Y' a4 P: x/ E  l% m# n8 z+ o' x) m1 s
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
' f7 k* \) Q. f9 F# C4 s) G+ j5 t) q% p6 O
吾生也有涯，而知也无涯 。
# `' Z. I. p# M) s) {0 D' t% N* l/ k9 Z" l
接下来后面那句是：. P! z) `) k0 R2 _- j8 H

# |1 v8 ^4 s: Q5 T以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！/ x# {5 D7 u6 w+ O3 t0 ]" z

7 ^. a2 B! i: v% t啥意思呢？连起来就是说：) R# C7 ~' e0 ^- G
) T+ E2 `0 o; R3 h& S
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
9 `8 `% h( ?) ?7 o) P6 g' z6 }: ~% {: `: \+ p4 Y. l
已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  7 D' S1 Y) b1 {+ U

0 _( h6 a( v# L8 W3 m% X. F$ Z8 V1 [1 i, O% c& ]% j6 \* ^8 M6 N
真是下巴掉了一地啊！
- M2 d$ {/ P2 q+ N
) L& c: ~! z$ |0 N0 Y! h: q- {* g9 N. v+ Y& V* p. L; G
这和庖丁解牛什么关系呢？ " K& d+ y$ i# d% z5 d6 A: }
8 h; o2 ], q2 L' t2 N9 m: F
; a9 E2 Z* p6 d* d9 P8 j
@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 ' j9 b$ w! ~( R9 E1 R8 _5 g

) Z4 i, Z  G7 ]我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33, K. s. }8 c; @! g0 n8 u- }
对，庄子养生主的开头就是这么写的：& a- }; s$ a9 p# r# c
$ n- g: w5 n9 l; C
吾生也有涯，而知也无涯 。

; p4 x4 j% s; J/ T0 A. Z这个庖丁，是个坏人，这是肯定的9 z* c! Q$ M7 k

" ~3 u  K, A% J7 I* L然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:193 K8 U3 F- ?1 r- Q/ f5 b
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
1 I* J8 o8 W$ T8 Y9 x1 l. L- n5 X  [6 Q  c, c! v$ c
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
( m* @5 {& Q4 @5 S) S# T
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24* w' g9 K) R4 c+ e
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
* ^/ T; `% {/ t8 E8 j
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
& b0 L+ F* _3 d! Q6 P: W. r
( q7 }! |$ K6 T! U+ c结束的时候忍不住感慨了一句：8 s( v1 Q/ J4 y
/ A4 ]) j+ b- \- i# c
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
9 D. j) [% c3 {2 S4 j昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

& D  ]( ~6 q6 d! [6 n这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
. ]. @0 ]5 ~( G7 t+ u/ c: F! H我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
  o/ A1 ~7 `/ m" r' J% z4 h8 s6 Z+ ^7 w- r9 D1 s
结束的时候忍不住感慨了一句：
' W" v! a: G  v; E6 L
终究回归到理工男女的思路上来了。 4 H2 r# T% T; ?2 u
6 z2 m( ^3 F8 P' V; [& U; X, O" \0 B# n
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
# f) Y, y) n! K1 J* X. f3 r. g终究回归到理工男女的思路上来了。
. T3 O, Q# L* `
" n3 r3 l+ H' D+ F+ B& B' ]庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
1 L/ ^7 G9 X! ~. d# y
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？, T+ [  v; K0 E+ [' F
% V+ Q/ e5 L1 \( P- h4 I
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
$ Y" \+ _* L2 D1 Z. t哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
( M: m. r+ e, a8 j( p4 H9 `! i5 P6 r3 I5 b# Y
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

! s0 a% j2 g  U% g连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
2 U* B& a6 x) r$ M/ F8 F连这个你都能猜出来   厉害厉害

6 W' e. ^2 ~5 l 5 R+ n" [7 q5 R
我不敢拿容易做例子~~



欢迎光临 爱吱声 (http://www.aswetalk.net/bbs/) Powered by Discuz! X3.2