爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~# U9 t0 a+ h6 i( Z7 g$ |1 E7 f

2 p8 `0 B/ K  J" K1 f《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？( x, u! Y" k+ ~

1 F5 p+ z8 P  g/ c( \十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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4 y- e9 E8 g1 t1 A- [  {7 V. ~回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》) M" x- ^$ a& W+ |
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有谁知道这篇文字开首那句么？
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吾生也有涯，而知也无涯 。" m. }9 D/ l: V

, j& n) {- t& d+ v* q, I. x所以呢……（接下来后面那句是什么？）; o& K  Z8 R% q

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6 ~+ M+ b# ~0 N$ g- v/ h庖丁解牛的原文摘录如下：
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
# l. U' j7 ?! w% ^文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”% U0 I1 [9 a  j! ~
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”' Y# a' D3 m2 O7 R0 z* ^* D5 j, y
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”+ |6 c5 p/ n& n' \' m( q

/ V  k6 E) s/ ^" ]9 n% N  S庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）6 m+ s3 d) E  X/ l  W- Z
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　3 M. ^& J' H0 ]5 h: P  S. o2 d

- X; ?. L4 H" v文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　: ]+ q! d6 Y, X! Q3 H
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm6 m0 {4 l9 P  U; D! K

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( E/ u/ T. r" |( H' A  Y  Z我的感想1 l7 R1 s7 W! f

# X+ G' S& g# K1 W下一篇：
- F" ?; e4 ^5 K; O  O' H" A庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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% r( h. C8 x1 M附上之前写过的五个小篇温习一下。
/ p: o% \- h0 [8 {' m! `% s庄子的光华 （一）天问$ N$ ]# t+ N7 H1 _; R+ c
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庄子的光华 （二）呆若木鸡
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6 Y3 E. C) c" x9 a9 L2 C庄子的光华 （三）伯乐害马
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庄子的光华 （四）游泳的人& K, L: X: X6 E/ O7 r0 f0 M- Q
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庄子的光华 （五）咸池之乐
+ k# e: p* F+ W- `( e$ e8 |(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 ! u! K: J1 f  m8 D( C1 |. N

' u! j% n7 o' J& e6 t对，庄子养生主的开头就是这么写的：3 ?8 D# c" ]6 _, |) V% O& Y

. j' S" U$ y5 R* Z. p 吾生也有涯，而知也无涯 。& W# t6 G4 S4 \* M5 R( X

& u; V: ?* h: N% k7 {接下来后面那句是：
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  9 c( s" w( q* V3 P$ B6 ^

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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？ - T  E8 w. `) r& |
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* L. R9 o% S0 D! J9 M" i" g3 ^% M @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
* L! |' U, {% R; N+ `) Y' G+ I: C$ r: M5 ?+ n
我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:336 X& f5 E: X. ~) g7 U
对，庄子养生主的开头就是这么写的：2 g# c. F( \% n5 T/ U* h
8 C- Y5 S$ l4 h" t9 M, ?
吾生也有涯，而知也无涯 。

6 M8 b' w3 h% R6 V这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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: b* n/ o2 }# u然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
( J  z# Q. q- k/ @% O6 E* |这个庖丁，是个坏人，这是肯定的: p+ c2 k8 E8 q. k+ G; b" Y+ k

5 T/ K0 v% y2 p4 ^1 Q+ p+ w' \然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24  T- f5 a, T: t+ E
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

, I1 L4 A/ E6 `  V& A我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。: R( U6 z7 c3 v! l( {; D
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结束的时候忍不住感慨了一句：# u/ y4 n  W* ]. Y# t
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
* l5 _: Y2 f; N; V( i昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
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这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
# k6 n, O. v5 N我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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7 q: ?6 X# K+ i$ S& L结束的时候忍不住感慨了一句：
) {! q! c  Q% l; V. |- p: x
终究回归到理工男女的思路上来了。
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4 B) @: @. ~% ~7 m- Z  f  Y庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:471 _+ C& J. Z. A, c( I4 z
终究回归到理工男女的思路上来了。 / y$ j# B$ J- B
$ v; t( R) a. M& ]8 ~) ]
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

) M% }  T; h) E  {# Y( B! A+ c哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？' y" h4 Y- q" b

6 r, a( u4 S( Y0 e我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
6 U! {3 [( h$ J( V6 |哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
  Y. G0 g6 G, g) G* y6 ?
/ u8 S( H  j- \4 s! M/ t7 M我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
" n/ a& j$ y' V' b7 I3 A' o/ w
连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
) E6 Z0 h) u/ m5 T连这个你都能猜出来   厉害厉害

) |" e4 g/ {1 C( `! N5 v( q7 M
# ^. P6 X' B/ h' W我不敢拿容易做例子~~



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