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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 & v9 Q  @1 v3 D: [7 Z$ }

  W3 v" |* Q* @- S- b突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~, s' x0 G/ `: V  l

- k' ?: P0 o" g/ j7 }/ ]7 V《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？7 g/ u2 U* C; Z3 a
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》% w+ U& B5 n! j, N* U" b3 B

9 W# V: G0 T, V4 P: e/ L  W! O' g有谁知道这篇文字开首那句么？
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5 Y3 Q" |+ g- J$ G9 c4 S1 s3 \吾生也有涯，而知也无涯 。- ]) E9 i; v8 a, j# `

5 V. C# c. V7 u, B+ u7 O所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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$ p+ S5 J/ N# S' L+ j庖丁解牛的原文摘录如下：+ O0 q- r. h3 [5 c5 @+ e8 p
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　2 i8 ~1 }* r! C! t% {; y& A4 r
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
  L5 f3 Y8 I& X2 ]3 B; @  `- ]庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”5 y+ Q: S" s7 d. q- J9 g* P
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”. `0 G4 {/ B7 q. X- D7 U
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）/ O. U' e; {/ Z

* A2 t2 t3 V, `3 C庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　0 _+ ]$ z/ W1 N* B

$ A* B. h& T  |6 P6 F- P庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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+ }9 {3 A: @6 {! m2 r) U照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想" y9 ^7 `8 h) _

# s" t4 ?/ C, f5 B4 l. F下一篇：
2 Q1 F; e( t; K9 _庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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附上之前写过的五个小篇温习一下。0 t3 v! t, i% |
庄子的光华 （一）天问
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3 l7 U3 H6 f( \6 ?庄子的光华 （二）呆若木鸡
( S3 A5 g6 w( C) {+ p: ?4 M
* R$ C$ T' {: H' ?2 I. r庄子的光华 （三）伯乐害马
* d& O1 e0 U5 F/ Y# y: m' v- C6 M- ]* U- a
庄子的光华 （四）游泳的人) e, X- F( U- S6 f1 N

: d4 Z/ _4 p4 c# z5 @庄子的光华 （五）咸池之乐9 Z. g0 ?4 K2 k) S6 Q
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 # W, l6 o* G9 Z$ M2 e( e
. W. ^6 s2 M* n0 D  j! V' q' m' \
对，庄子养生主的开头就是这么写的：% x2 U; }* w' @' H
4 Y3 ?6 H1 a$ _, U1 P7 ?
吾生也有涯，而知也无涯 。1 Q$ Y2 ~: @! O; f9 k

$ l, t1 u: u/ i+ S3 L接下来后面那句是：. d: O. \0 ~3 o5 i$ [1 c, @

) s7 d: C1 T. o' \/ D以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！  f/ Q+ q; ^# ?. y. e
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啥意思呢？连起来就是说：/ T* t" P! ^" h5 R0 q$ Z

/ c$ S) s  Y( ~# G, C8 k8 D我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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3 `# ~' I. ]2 t2 W, K0 m" W- X6 n) D1 Y已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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( I9 p. d3 D- b6 F, n) R真是下巴掉了一地啊！! o( J' B1 A( o. |

9 q: y# ]( V4 z  M" g  @
1 c1 n/ S. O: k3 R# M% O. k这和庖丁解牛什么关系呢？ " l" Q4 Z# y9 A. k

. c) p9 o) y2 G3 |3 p" X# z, C# d7 c/ V! J* m- C: C
@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 : q; a( Z: p$ ]  {
- M- K# P; ^8 _# M/ z5 m) O
我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33* Q" a. m( D8 C2 s7 t" F) A5 \
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
& U0 R- ^* p" ~7 L2 a/ k  l
+ r! f0 ~, L9 Y8 j( B3 I  \* ]+ V 吾生也有涯，而知也无涯 。

9 }& r% M1 o  Q: p9 T1 y这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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: s, ^6 a. `+ I$ @然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
8 q! x+ B9 |- y& n" O) \这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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2 P$ M1 ?& ^. V" C然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

. F* D' V" [3 q7 }编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
5 s6 U2 K5 V9 k0 n编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。; M6 T* @% D( [, z2 `1 c
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结束的时候忍不住感慨了一句：
  L+ ]0 a) o: c2 N" }1 d9 u( _2 ^1 |* X7 C' x+ h: \: d+ H
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
$ _: v8 ?) t( S" S" i, M, i- s8 v昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

/ Y, J; _$ `/ N. j( v这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34* e, Y5 F0 o( m
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。( K- N0 _8 |  S0 B3 a5 ^
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。 " K; L, p' G! K  z1 \3 e% P
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47# S  c& M! T% `$ v  @
终究回归到理工男女的思路上来了。 . [/ S4 {; k% M& e% K4 Q

0 B1 f- F+ U! I7 y5 S6 {" U7 k. D庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
5 D/ Q: p7 m" k5 N  u9 s! Z
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15; E- N+ A" o8 u8 I+ J1 E
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？( N0 x# u( V) D. s" f" W
2 s' x8 R" {2 n6 T: Y" h
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

; C& @2 n+ T% n: w% n; Z连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:112 a( G1 y: c. k: K7 b! O
连这个你都能猜出来   厉害厉害

. v/ j# N% n  n
+ l/ B% L7 N" J' `' o我不敢拿容易做例子~~



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