爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~" G6 a9 @9 W* d1 v  G$ ]8 e

; k% I: z( e7 y  R6 k《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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; ~" M. j+ [6 a- y: |. a; _$ w- i十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。" o% n' t5 `$ y
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》8 t+ B% v) t: k" h

" T, N- D% e; R有谁知道这篇文字开首那句么？) y) @( g/ v# B% p% s/ m
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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- [* A) B0 }6 k- v: W/ z- V3 ]* v' V所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：
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, L1 C5 W2 ?. D0 ^" y, C庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
/ `5 _2 @3 j% g' C0 c! U文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”: P2 N, c6 O3 f9 C1 E! U& A
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
: [5 \  B7 a, r9 O/ \5 K$ ~" B& U+ A文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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8 Z2 O! c0 W. x  [5 U1 I庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）. }/ U% V( ~. Y- W7 Z

( y! l+ E, U+ M; K$ q/ [庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　% Z7 E" k& ^( I6 }6 E# S1 l/ [
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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, b. C2 V) k% ]庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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5 F! Y. X) W( Y# ?0 j9 {文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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  z7 u1 z8 {1 `: A照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm* s. g$ g9 W7 H& j( \

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我的感想. b% |, K" g9 h3 ~

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庄子的光华（六）庖丁解牛.下( v& ~1 F- Y" O& s- k8 @' j: o) y2 K, z
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+ `5 q4 T9 r' {! d7 t( e' ?, z6 C: w2 d" B附上之前写过的五个小篇温习一下。" C, A0 q, _9 p0 j7 X
庄子的光华 （一）天问
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* v1 y! B5 q- m' U1 R; W6 }庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马- j# |, K2 e7 Y! g3 M
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庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐2 k& E' M6 C4 _. c  A, {: `
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
) X0 o8 O3 Q0 e8 ]) o+ o% G) C7 u
$ l! v; V+ {: {2 V对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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" Y- T! W/ }& p0 Y 吾生也有涯，而知也无涯 。
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8 F; d. k/ Z* L+ g% L. O5 e* j接下来后面那句是：
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！7 V% a1 {& \6 `0 @" [8 C! J" ]
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啥意思呢？连起来就是说：- f; R2 O0 u* t6 }4 @' x
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！" ~/ `. G! T8 ]* o& a# c& ^

  Y( @5 [2 H* b# x/ p3 M/ [: U* g已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？
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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
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5 @# B& b( n( B8 H+ h7 D我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
' l9 h1 ~0 M( \5 B对，庄子养生主的开头就是这么写的：& k& R9 D2 h' j- G& v
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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这个庖丁，是个坏人，这是肯定的1 W; B2 w, W) S" y; y7 [! L

$ G5 [5 y8 G. }$ _$ \然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
% s- |2 U( C1 u, e! ^. k" i- O这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
+ V( s1 e) I5 z- u2 Z! Y+ p编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30! Q0 H2 A; I6 X# _4 g
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...
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这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
% x7 e% [+ j0 G我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
/ q0 Y8 D: F' [" n5 Y) n终究回归到理工男女的思路上来了。   P9 @) d2 I! [- V6 t& z/ _
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
) Q8 a3 p! j" o8 ?
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？% {8 T! D5 D. [6 |

6 K3 q$ R. n+ ^+ ^6 Q( W我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15+ S4 }6 D# s5 `1 r6 k- m8 |" X
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？, M3 t% T  |! j7 a  B

- u0 a, H/ m7 I8 _5 F: ~) S5 n我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
5 ~3 V2 D) C* z2 T9 T, Z: I
连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
7 \- r: g: v' W/ T6 \6 _$ |连这个你都能猜出来   厉害厉害

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+ t3 q5 v9 Q  W我不敢拿容易做例子~~



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