爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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+ m# {- y2 A" r" ]/ [1 I9 z: n突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~+ j) X, e5 P) A" Z) h

0 K# \% f$ P, A2 S( c9 U, Z《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？! m4 i+ H( @8 M% |

) g7 y5 S" D: n0 b3 F十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》  O7 H# i: F, y3 A

$ G! i  F" d# a5 K% p有谁知道这篇文字开首那句么？# ^. o. a3 t7 n! U/ ^" x/ _

! I* R4 P3 p* F- ]0 l$ l# p/ a吾生也有涯，而知也无涯 。3 o1 z8 X2 b1 l# P% D  [0 E

& V! t: l2 N7 X, S" f# a2 v4 D所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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. E3 z8 h# o. m  k3 w( n  o% h庖丁解牛的原文摘录如下：
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. h5 L( ?8 S2 p5 V庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　0 _) Q/ c! A# @7 w8 H" n% ~
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”5 D3 x$ A) M. Z: C8 h
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”7 H( R0 l* T# w8 K, B% p; s
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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" Q9 |- e2 P8 ?+ k9 j! z- }庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　( t- m  y  H! B% [

) r' H2 J/ C- E" u- U( m文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　7 W4 N1 {$ ^, k" }# ~4 N9 n7 f
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　# N1 y7 Y+ \7 b: f) z3 X& F: c
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想5 ~8 X0 J1 _5 q* Y% B

3 u2 T0 G; I! Y/ k  ?3 k下一篇：
% u& Z9 l# c, A- |) u0 w庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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1 o. [5 V, a: y. `" j" u, m附上之前写过的五个小篇温习一下。: A9 k$ ^1 P: q# i  K/ _8 {  L+ v  m
庄子的光华 （一）天问; N% E4 `, @8 L) ^6 P, Y

, x1 O( g4 u3 O庄子的光华 （二）呆若木鸡' g9 |. _# P8 U9 k
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庄子的光华 （三）伯乐害马* _% |& S$ S7 E& ~

/ y! I4 i6 A, ?- p2 v- J庄子的光华 （四）游泳的人" i7 V( N1 t: P. u
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庄子的光华 （五）咸池之乐9 }6 r# v: q: R% p" L  p1 {
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
' c% V! x- q* p) ^# A$ F& Q$ a/ Y& P9 A. I* T0 `4 M
对，庄子养生主的开头就是这么写的：8 K: W: ^/ P, X0 ]4 o7 V3 F

8 r8 j  t  o  I- j 吾生也有涯，而知也无涯 。; z5 t, k/ z% t

( f0 U" r$ D4 r5 T, {接下来后面那句是：
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以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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+ O! T1 ^6 t( }啥意思呢？连起来就是说：( u8 [1 f% L7 I, Y$ h. r$ H, `2 n

$ P3 n; G$ S3 F( B+ |, t. _我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！& n- u6 V/ G) ^* I3 b# K* Q

! [/ p/ N% s# ?# A" C7 A已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  & J, q' W- X' n

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真是下巴掉了一地啊！( l# i. E/ ~4 y" o; l5 V& W
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3 g+ r. j9 N0 g这和庖丁解牛什么关系呢？
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' _) ?5 _: d! Y5 a4 ~5 Y- S" R @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
) j5 b& N$ s  C* S. w# y7 m# u+ S4 g0 ]3 ]5 f& t9 Y
我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33% E& T8 o. d8 R& {4 h
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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" s& v$ K/ ~8 K! e0 S- v- u 吾生也有涯，而知也无涯 。

3 K4 N4 s$ g; ~( V$ q这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19- {, v7 |$ `6 V2 s1 p: q
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的# K& \; w1 F8 ^+ Z  B0 C

3 O, y3 M4 ~" H然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

; w' {( _1 J- Z' f' U  T0 A' Q6 L/ T编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24  ?- J$ h; F/ g3 |' y
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

9 Y, o6 v& @& v* h& @我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
" C8 X' v' y& Q" K/ m$ p; L( _# d4 l1 ~, B- i) m
结束的时候忍不住感慨了一句：
8 `. x# u  e* y: g. B1 r5 |+ {, P* {' M" w
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
2 P, m$ g) n* e$ T% l6 S昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

) [. _+ L5 w# m+ d4 @3 e9 h这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
! w8 O& \3 x6 ]我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。4 S9 j9 u/ `0 g

5 m  C/ |: Q8 I( `/ j; \  ~' ]结束的时候忍不住感慨了一句：

! z/ O; j8 A4 [& X" v3 T# R9 A8 l终究回归到理工男女的思路上来了。 1 `" Z8 ?2 j+ r/ @0 _* ?

+ b/ T: i8 K2 c: e- b9 M* l! H庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:477 k; x/ v+ b9 D2 f  Q
终究回归到理工男女的思路上来了。
* {. b( s' V/ x4 @( l9 J; v+ U* u$ O& N  Q/ U& w7 }3 `( H+ h
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
+ l! k" G; ^0 D. y: ?
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
" f3 E  Z; q, @  F2 x
5 n- l+ c  E- S我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
; j* \# L4 V& N4 q1 t5 T# V  X) ^哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？6 ~! Y' s: {. S6 A6 z. o
4 k& n* I# [) w; B) R" a8 X1 E
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...
# z5 j" O( n3 W2 Y  b+ O' J0 N
连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:110 J( {4 s/ f1 b" |" p
连这个你都能猜出来   厉害厉害
+ u- ^% D8 ^9 P! O2 r. w; m

* f& \) z$ X% x, S/ E/ p4 W0 O9 p7 [我不敢拿容易做例子~~



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