爱吱声

标题: 这种物质气味奇特，但并不讨厌，味道微甜，使嘴发热 [打印本页]
作者: 我不是马甲    时间: 2019-3-8 14:58
标题: 这种物质气味奇特，但并不讨厌，味道微甜，使嘴发热
这种物质是什么呢？氢氰酸。从动画里的柯南到各种推理探案影视作品然后再到现实案件中无数次出现过这种物质的名字。题目这句点评目前为止，似乎还没有人反驳过。
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当年纳粹集中营的浴室就用的这玩意。
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写下这句应该是千古绝唱点评的，是瑞典化学家舍勒，现代化学界的祖师爷之一，当然写完了这段话之后以后他没有死。舍勒如果按照今天的标准来说，应该可以算民化，民间化学家，老祖师莽得很，还好他没有像神农他老人家那样最后尝了一口断肠草。舍勒还发现了氢氟酸，相信按照他老人家的习惯，有没有品尝过不知道，呼吸过氢氟酸是没问题的，大概是没有什么味道，他老人家没做记录。硫化氢这个剧毒气体他也自己合成过。
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化学工作者们在这位老祖师去世后没多少年就不再让大家品尝化学试剂了，除非出意外，比如糖精和三氯蔗糖这两个特别甜的东西就是被尝出来的。糖精的发现是一位化学家脑子发热把自己实验室的一些物质舔了一遍，三氯蔗糖的发现是一位倒霉的印度学生把test听成了taste。
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舍勒刚出生时候家境还是不错的，父亲是个比较成功的商人，但是他幼年父亲就破产了，因此读完了小学以后就开始干学徒了。舍勒干学徒的地方是他父亲的一个朋友的药房，药房有自己的实验室和藏书，舍勒在这里如鱼得水。他遨游在化学的海洋里，也为化学的海洋注入了大量的水。他那个时代，石墨和二氧化锰这两种黑色粉末很难分清楚，一旦弄混了咋办呢？找个人来尝尝。舍勒作为学徒，很可能被安排过这活。不过他小小年纪就发现了用盐酸来区分来区分这两种物质的方法。这一方法让他发现了氯气，他也记录下了氯气的味道，并且还吸了多次。
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和今天的民间化学家一样，舍勒也炸过实验室，不过他炸的实验室同时也是自己的房间。瑞典地广人稀比较有钱，所以舍勒当时虽然只是个学徒，还是有自己的单独一间房的，没把别人炸死。舍勒自己设计实验仪器，自己做实验，虽然是个十几二十岁的民科，但是他的水平已经遥遥领先于他的那个时代。
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他的老板，也是他父亲的朋友很赏识他，悉心把舍勒培养成为一位优秀的药剂师，然后，自己破产了。舍勒老人家命比较硬，逮一个克一个。

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老师破产以后，舍勒漂到了斯德哥尔摩，在这里他发现了硝酸银和氯离子的沉淀现象，这个已经是化学课的入门实验了。酒石酸也是这时候他在酒桶内壁上发现的，其酸味是舍勒自己尝出来的。
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舍勒经过一段时间的瑞典各地漂之后，又在一家药店某到了一个职位。这家药店在马尔默，就是伊布刚开始踢球时候的那个城市，瑞典最有名的隆德大学有一部分校区就在这里。舍勒平时常去大学里旁听和老师交流。舍勒虽然是个民科出身，但是这时候他已经开始了正规的学术交流。他写文章的水平不好，投稿连连被拒，还是朋友帮他重写了一遍，才顺利被接受。

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1770年，28岁的舍勒来到了瑞典的另一个大城市乌普萨拉，这次他通过朋友认识了当时最优秀的化学家之一贝格曼，精通理论的贝格曼和实验高超的舍勒简直是相见恨晚，双方相互成就。贝格曼老人家起初是数学系的教授，不知怎么迷路到了化学系。贝格曼大概因为是半路出家的，被舍勒妨得稍微轻一点，活到了49岁。5年后，33岁的舍勒去了Koping，在那里找了一份工作，同时也找到了爱情。

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这份工作还是药剂师。这家药店的老板去世了，留下了一个大药店和年轻的遗孀。遗孀不善经营，也不懂药剂学和化学，舍勒这时候就来到了这里。这种困难，舍勒出手轻松解决，药房蒸蒸日上，汝妻子也就顺便养之了。遗孀把药店干脆转给了舍勒，自己继续当老板娘，虽然他们并没有结婚。现在的舍勒，有了钱，有了知识，有了实验室，还有人照顾，他研究的黄金时期来到了。对空气成分的研究就是这段时期作出的。
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英雄难免阵前死，舍勒吃了太多有毒物质，终于在44岁那年，死神光顾了他。临去世前两天，和自己的同居女友也是药店的前老板娘结婚，又一次让她成为了药店的老板娘。

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舍勒应该不是死于氢氰酸中毒，写下那些记录时间倒是还有，但是留给后人看的时间就没了。氢氰酸毒性很大，也不算特别大，主要特点是起效比较快，1-2分钟，没有电影电视剧里那么当场倒地挂掉那么快，比如李兆麟是氰化物中毒，喝下水之后还说了句“这茶怎么这么咸？”，然后和跳出来的杀手搏斗了几下才失去反抗能力被杀的（军统策划周密，一进房间负责投毒的女杀手就把李的大衣挂在一边，手枪在大衣口袋里，否则怎么也能拉个垫背的）。毒药里面，砒霜就是起效比较慢的，按照《水浒》和《金瓶梅》的描述，武大郎其实直接死因是窒息，直接死因被潘金莲用被子闷死的。
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氰化物中毒也不是不能抢救，前提是中毒的地方就在有这些药品的地方并且医生确定就是氰化物中毒不用去做检查。现代医学对此已经有了一套规范的抢救方案，如立即吸入亚硝酸异戊酯气体（倒在手绢上捂住口鼻吸入），再静脉注射亚硝酸钠或亚甲基蓝（又称美蓝）、4-二甲胺基苯酚、羟钴氨素、硫代硫酸钠等药物解毒，并给予吸氧、呼吸机支持、高压氧治疗及利尿等辅助措施，往往能挽救中毒者的生命，国内外已有多起成功抢救氰化物中毒者的报导（以上引自果壳）。前提是出事的时候这些东西就在手边，而且有人敢担责任往身上用。亚硝酸钠是毒药，何况静脉注射，正常人静脉注射500mg即可引发神志不清，亚硝酸异戊酯正常人吸入后会出现心动过速，症状类心脏病，这东西降血压的，释放氧化氮(NO)，导致血管扩张，同时也能起到伟哥类似的作用。

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舍勒他老人家还发明了舍勒绿，这是一种含砷的绿色颜料，他曾经喝了差不多一百毫升，砸了咂嘴回头继续做实验去了。

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呜呼，好在这一行的民科时代已经过去了。3 q+ j8 E+ j1 C0 j# D/ O  t

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作者: 我不是马甲    时间: 2019-3-8 15:01
想起老引以前说的用氢氰酸杀人的案子。这案子并不难破，氢氰酸中毒，皮肤粉红，尸体在比较长的时间是软的。如果出现场的警察有这个知识，破案不好说，锁定嫌疑人的时间按小时算。
作者: 猫元帅    时间: 2019-3-8 15:54
奥，怪不得人家说希特勒是服毒而死。
作者: 五月    时间: 2019-3-8 18:19
猫元帅 发表于 2019-3-8 15:54
: S% c$ [$ o7 ]/ K- m奥，怪不得人家说希特勒是服毒而死。

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毛熊的电影《解放》里演的是希总自杀，拖了半天还不自杀，等在外面的卫队长不耐烦了（可能午饭时间到），开门进去给了希总一枪。把我笑死了。
作者: 猫元帅    时间: 2019-3-8 19:03
五月 发表于 2019-3-8 18:19* [, O2 n  {. o2 K8 K9 F0 q% i
毛熊的电影《解放》里演的是希总自杀，拖了半天还不自杀，等在外面的卫队长不耐烦了（可能午饭时间到） ...
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这一点是苏联最不好的地方。就是为了宣传需要过于歪曲事实。
作者: 一瞬无尽    时间: 2019-3-8 19:16
但是留给后人看的时间就没了

% Y' M0 C) o! h0 ~/ G5 k这句话是啥意思没看懂
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又一次让她成为了药店的老板娘。

7 _4 P9 v/ y$ c3 v+ r也又一次让老板娘当了寡妇，估计以后没人敢连这店带人一起盘了
作者: 不想咋呼    时间: 2019-3-8 20:20
这是妥妥的先驱了
作者: MacArthur    时间: 2019-3-8 21:54
三氯蔗糖的发现是一位倒霉的印度学生把test听成了taste。

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作者: lorry    时间: 2019-3-8 22:02
民科值得尊重。
作者: 阿忙    时间: 2019-3-8 22:17
猛人，牛人
作者: 笔笔    时间: 2019-3-10 17:34
问一下铊是什么味道？
作者: 马鹿    时间: 2019-3-10 22:11
看到最后看到李兆麟将军之死, 叛徒比敌人更可恨!
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5 m# n0 T7 M1 t. E氢氰酸, 偶尔锅炉酸洗也用之, 没故事, 有故事也不说, 叛徒比敌人更可恨!
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作者: 我不是马甲    时间: 2019-3-11 13:59
笔笔 发表于 2019-3-10 17:34. [4 e# ]+ l* P7 o! o& d7 _
问一下铊是什么味道？

' i. W' Y/ N( B& Z6 r铊，用来投毒的一般是硫酸铊，没有什么味道。
作者: 包子    时间: 2019-3-11 15:06
三氯蔗糖味道不错，我买了几公斤都快吃完了。咖啡放上一克就能甜的荡漾，比砂糖厉害多了。
作者: 笔笔    时间: 2019-3-11 16:04
包子 发表于 2019-3-11 15:06" h' \' z+ l2 U9 V1 x/ m
三氯蔗糖味道不错，我买了几公斤都快吃完了。咖啡放上一克就能甜的荡漾，比砂糖厉害多了。 ...

: R/ V" l, V2 P! {以前老家打爆米花加糖精，加糖打不出来
作者: 包子    时间: 2019-3-11 16:14
笔笔 发表于 2019-3-11 16:04
! ~, ^2 `( @0 P" o$ _以前老家打爆米花加糖精，加糖打不出来
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爆米花肯定要用糖精，用糖还不糊了啊。
作者: 笔笔    时间: 2019-3-11 19:57
包子 发表于 2019-3-11 16:14
/ r" H1 T4 n, f1 j/ d# l* t爆米花肯定要用糖精，用糖还不糊了啊。

4 A& k% U$ Y8 q加少量白糖也是可以的，但是没有糖精甜
作者: 我不是马甲    时间: 2019-3-11 23:03
包子 发表于 2019-3-11 15:06
2 ?+ g: y1 I) }- n: [三氯蔗糖味道不错，我买了几公斤都快吃完了。咖啡放上一克就能甜的荡漾，比砂糖厉害多了。 ...
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嗯，这东西本来是当做杀虫剂被合成出来的。所以我才很叹服那个听错单词的印度学生。
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6 m' ]1 W" g4 W7 W5 _: O$ `1 O% F# L好在现在有电子舌头了。
作者: 我不是马甲    时间: 2019-3-11 23:03
笔笔 发表于 2019-3-11 19:57
, i* I( k9 Q% c. f: Z5 I3 ~6 n加少量白糖也是可以的，但是没有糖精甜
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糖精的甜度比白糖大概高1-2个数量级，少量白糖真不行。
作者: 包子    时间: 2019-3-12 09:32
本帖最后由 包子 于 2019-3-12 09:35 编辑 ' Y5 E: d' m0 f- c( g- y! L
我不是马甲 发表于 2019-3-11 23:03
/ {" G8 v& z) v# ?: R糖精的甜度比白糖大概高1-2个数量级，少量白糖真不行。

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甜度还不是大问题，关键是蔗糖在高温情况下会糊，变成黑嘎巴。2 M# y$ T5 ^% R6 v
三氯蔗糖应该比糖精还厉害，我每次从大袋分装的时候，会有少许粉末（不到0.1克）遗撒，然后整个屋里的空气都是甜的。
作者: victorlee1999    时间: 2019-3-12 10:04
本帖最后由 victorlee1999 于 2019-3-12 10:09 编辑
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写错了，del



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